2025年5月11日

皆さまのおかげで、天郷醸造所の建物完成報告会を無事に終えることができました。

あたたかな拍手、笑顔、そして励ましの言葉に包まれた時間は、私たちにとって忘れられないひとときとなりました。改めて、皆さまに心より感謝申し上げます。

ゼロから始まった酒蔵づくり。資金繰りに悩み、施設の準備や搬入に追われ、思うように進まない日々もありました。計画通りに進んだことばかりではなく、予想外の壁にも何度もぶつかりました。でも、そのたびに手を差し伸べてくださる方がいて、励ましてくださる言葉がありました。

前日準備から当日まで、多くの方々が支えてくださり、式典は滞りなく進行しました。この場所で、地域の皆さま、協力してくださった皆さまと共に喜びを分かち合えたこと。これほど幸せなことはありません。

しかし、これはまだ「はじまり」に過ぎません。酒蔵が完成した今、いよいよ本格的な酒造りに向け、現在免許の申請中です。
水、米、酵母——自然の力と向き合いながら、一つひとつ丁寧に仕込んでいく。そしてその一滴が、皆さまの日常に寄り添い、笑顔を咲かせる存在になることを願っています。

私たち天郷醸造所は、この地域とのつながりを何より大切にしながら、「在る 宵」を通じて、皆さまの心を満たすひとときをお届けしたいと思います。

ご支援、ご協力いただいたすべての皆さまへ。この場を借りて、改めて感謝申し上げます。

これからも天郷醸造所は、皆さまとともに歩み続けます。どうぞ末永くお付き合いください。

天郷醸造所スタッフ一同