皆さま
新年あけましておめでとうございます
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます


さて、あっという間に年が明け、
2月の氷濤まつりまであと23日と迫ってまいりました。
－10℃を下回る日もあれば
まさかの5℃まで気温が上がる日もあり、
寒い方が嬉しいのか暖かい方が嬉しいのか、複雑な心境でございます。

11月末に仕込みをした、
「HOTでも美味しくて冷たくても美味しい黒ビール」
が、ついに完成いたしました！

ローストモルト、チョコレートモルト、カラメルモルトをブレンドし、
挽きたてのコーヒーを加え熟成させた黒ビール、

「コーヒーポーター」ですっっ！！！！！！

このポーターは、とある山をイメージしてつくられています。
（メイン写真でお気づきの方はもう支笏湖ビールマニアです☆）
※ちなみに、「ポーター」とはイギリス発祥の黒ビールの一種で、
焙煎したモルト（麦芽）とエール酵母を使ったビールです。

黒ビールが大好きで、
特に醸造をお願いしている澄川麦酒さんの
「スミカワブラック」が好きなのですが、

今回は
◎冬にホットで美味しく
◎登山時の山頂で飲むコーヒーの美味しさ
の両方実現させてほしい！とオーダー。
そして、いつもの？ように、
モチーフとしている山のことをとりとめなく熱量こめて説明をし、
そのイメージに合わせて調整していただき完成いたしました！

先日お先に味見をさせていただいたのですが・・・・
もうね、本当に私の頭の中が見えているのかな？ってくらいピッタリに仕上げていただき
もうピッタリすぎてちょっと怖くなっちゃいました。
（澄川麦酒の齋藤社長はきっと神なんだと思います。）

この仕上がった感動を近日中にinstagramにもまとめますので
是非、フォローして更新をおまちください♪♪


そして、きっとまだこのクラファンサイトを見ていただいている方や
ご支援を頂いた皆さま方の中にも

「ホットビール・・・ねぇ・・・・」と、
美味しいのか？どうなのか？！？！と半信半疑の方がいらっしゃるかと思いますので


是非！！！！飲みに来てくださいっっ！

2月1日～24日の、支笏湖氷濤まつり開催期間中限定オープンの
＜支笏湖ビアスタンド＞cafe memere内

にてお待ちしておりますっっ！

ホットビールだけではなく、
支笏湖ビール各種、飲めるように致しますので
いさぎよく？車は置いてきてくださいね☆ｗ

＼シャトルバスの予約はコチラからできます／
https://www.kkday.com/ja/product/265026?cid=12840&ud1=officialsite&ud2=all_All


それでは、ラベルももうすぐ完成しそうですので、
またご報告いたします！

支笏湖ビール
企画代表　佐藤暁子