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ご支援頂いた皆様へ
ご無沙汰をしております。
青森県でアップルブランデーを製造している水口です。
前回のクラファンでのご支援誠にありがとうございました。
今日は近況報告と、今挑戦していることをご報告致します。
ちょうど今、瓶の中にりんごが入ったアップルブランデーの仕込み作業が始まりました。
これから1週間くらいで近隣地域に1000個の仕込みをして収穫は9月頃になる見込みです。
まだりんごの実が小さいうちにりんごの木に仕込みます
収穫してから瓶の中の掃除、高濃度ブランデーで消毒して、本番のアップルブランデーを入れて追熟させて発送します。
皆様にお届けできるタイミングは2026年1月を予定しています。
もうしばらく楽しみにお待ちください！
そしていよいよ第二工場も完成が近づいてきました！
第一回目のクラファン挑戦の最終版でスケッチした絵が、なんと現実になるんです。
2024年1月（初めてのCAMP FIREの挑戦）に書いた1枚のスケッチ
2025年7月OPEN予定の「CRAZY DAYS THE BASE」
これで全国から工場見学に来た皆様をおもてなしできる施設が完了します。
この新工場では資材庫、熟成樽の保管庫、そして試飲体験や商品購入の出来るタップルームが完成します。
この後、工場見学＆試飲体験など出来るツアー（約1時間）も開発しますので是非お楽しみに！
ぜひ全国からの皆様のお越しをお待ちしております。
2026年7月からＯＰＥＮです。
そして今、私が集中して取り組んでいることは樽仕込みをしていないアップルブランデーを350ml缶で炭酸と割った「アップルハイボール」（アルコール度数7％）を全国流通させようと準備しています。
樽仕込みをしていないアップルブランデーは日本では珍しく（ドイツ・フランスではポピュラー）、特に私どもの商品は華やかで瑞々しいりんごのアロマが特徴です。
今、日本国中にウィスキーハイボールがあふれています。
きっと我社のアップルハイボールも女性や30代～40代の方でもファンになっていただける商品になると確信しいるんです。
販売目標は2026年4月を目指します。
この商品を実現させるために、只今「ものづくり補助金」に申請しています。
まだまだ投資もかかりますが、全国の皆様にアップルブランデーの魅力を知って頂くために全力で走ります！
まだまだ長い旅ですが、着実に進んでおりますことを皆様にご報告申し上げて、御礼とさせて頂きます。
この後も長い時間をかけて活動報告を致します。
CAMPFIREでご支援頂いた皆様は、私の未来を作って頂いた大切な存在です。
どうぞ、青森県にご旅行などの際は是非、「CRAZY DAYS THE BASE」（新工場の名称）に遊びに来てください。
その際、私が会社にいましたらご挨拶申し上げますので、お気軽にお声がけください！
皆様とお会いできる日を楽しみに、今後も仕事に励みます。
