軽井沢胡椒・――フレンチバスク発、新たな軽井沢ブランドの誕生!

フレンチバスクのピマン・デスペレットと呼ばれる唐辛子を、軽井沢の耕作放棄地を活用して栽培し、商品化します。この製品を、「軽井沢胡椒(Piment de Karuizawa ピマン・ド・カルイザワ)」(ロゴは軽井澤胡椒)と名付け、2025年9月以降に販売いたします。

現在の支援総額

201,500

40%

目標金額は500,000円

支援者数

37

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/02/20に募集を開始し、 37人の支援により 201,500円の資金を集め、 2025/03/30に募集を終了しました

軽井沢胡椒・――フレンチバスク発、新たな軽井沢ブランドの誕生!

現在の支援総額

201,500

40%達成

終了

目標金額500,000

支援者数37

このプロジェクトは、2025/02/20に募集を開始し、 37人の支援により 201,500円の資金を集め、 2025/03/30に募集を終了しました

フレンチバスクのピマン・デスペレットと呼ばれる唐辛子を、軽井沢の耕作放棄地を活用して栽培し、商品化します。この製品を、「軽井沢胡椒(Piment de Karuizawa ピマン・ド・カルイザワ)」(ロゴは軽井澤胡椒)と名付け、2025年9月以降に販売いたします。

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軽井沢は、一昨日まで降り積もった雪がまだ解けず、足元の悪い日が続いています。そんな中、ご近所の方が「クラファンのお金を」と、直接3万円を持ってきてくださいました。

この方は、2023年に社名の由来でもある10粒の種を蒔き始めたときから見守ってくださっており、以前には新聞に掲載されていた、京都の人気パティスリーSさんがピマン・デスペレットの小袋を添えているという情報を教えてくださるなど、いつも温かく支えてくださっています。

先ほど、この方のご住所を送付先として3万円分の商品を購入しました。また、励ましの言葉として、いただいたお手紙の文面をこちらに書きます。
端正な万年筆の筆跡で綴られた言葉には、深い温もりがあります。

心から感謝いたします。


「軽井沢胡椒」のクラウドファンディングの件ですが、順調にスタートを切りましたか?
些少ですが、私からの協力という事で、三万円を同封させて頂きました。来る10月のリターンを楽しみにしております。
また、お会いできる日を楽しみに、奥様にもよろしくお伝えください。

注:本日から3月末まで東京に帰られるということです。

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