いつも、香福R00プロジェクトを応援くださりありがとうございます。香福R00は、数種類のボタニカルをブレンドした希釈型のドリンクです。使用するボタニカルの配合比率を調整してながら試作を重ねております。皆様のお手元にお届けできるのは6〜7月ごろの予定です。今回新たに開発したクラフトティーの他、ナチュラルジンという商品もリターン品としてセレクトしていただけます。ナチュラルジンとは？ノンアルコール のボタニカルジンのこと。ハーブやスパイスを蒸留して作った芳香蒸留水、つまりハーブウォーター　です。炭酸水で20〜30倍希釈するだけで、まるでジントニック のようなノンアルコールカクテル を作ることができます。お酒を飲みたいけれど飲めない時にも、まるでお酒を飲んでいるかのような雰囲気を楽しめます。また、ハーバル感たっぷりのさっぱりとしたお味ですので、気分をシャキッとさせたい時、疲れている時、口の中をすっきりさせたい時などには、ノンカロリーの清涼飲料水としてお楽しみいただくこともできます。 ファスティング時、ダイエット時には、香りで心を満たすドリンクとしてお使いいただけます。 その他、以下のように色々な使い方がありますよ。 ◆カルピスやオレンジジュースにほんの少し垂らすと大人のお味に ◆アイスクリームに垂らすと一瞬で高級アイスに◆ピクルスやカルパッチョ、焼いたお肉などにかける香りの調味料　にも【商品について】 薬用酒として造られていたという歴史あるジンをノンアルコールで再現しました。数種のボタニカルをブレンド後水蒸気蒸留して抽出した飲用芳香蒸留水です。ボタニカルはすべてオーガニックのみを使用し、香り高いノンアルコールで再現しました。 用途に応じてお使いいただけるよう以下の２種類のブレンドタイプをご用意しております。Herbalsweet(ハーバル感たっぷり)Spicyrich(エキゾチック感たっぷり) 両タイプともに、力強く香るジュニパーベリー、爽やかで切れ味のあるカルダモン、甘くスパイシーなコリアンダーシードをベースとしています。 クラフトティーのボタニカルのひとつでもあるジュニパーベリーこちらがこのナチュラルジンのキーとなるボタニカルです。香り高いドリンクとしてお楽しみくださいね。 

いつも、香福R00プロジェクトを応援くださりありがとうございます。香福R00は、数種類のボタニカルをブレンドした希釈型のドリンクです。使用するボタニカルの配合比率を調整してながら試作を重ねております。皆様のお手元にお届けできるのは6〜7月ごろの予定です。1/27よりスタートしたクラウドファウンディング。2/21(金)14:57にネクストゴールを達成させていただくことができました。ありがとうございます。たくさんの方々に応援いただき感謝申し上げます。2/28、23:59のクラファン終了まで残り4日となりましたが、サードゴールに向けてチャレンジさせていただくことになりました。私の故郷夜久野町、福知山市には自然の宝がたくさん眠っています。そうした素晴らしい素材がたくさんあるにも関わらず、まだまだ知られていないのが現状です。地方の宝をブランド化して、都市部に持ってくる仕組みを作ること、それを使命に引き続きしっかり取り組んで参ります。ご友人、お知り合いの方にぜひこのプロジェクトをシェアいただけると大変嬉しいです。引き続きよろしくお願いいたします。

いつも、香福R00プロジェクトを応援くださりありがとうございます。香福R00は、数種類のボタニカルをブレンドした希釈型のドリンクです。使用するボタニカルの配合比率を調整してながら試作を重ねております。皆様のお手元にお届けできるのは6〜7月ごろの予定です。香福R00にブレンドしているボタニカルたち、今回はジュニパーベリー。ジュニパーベリーといえばお酒のジンを思い出す方も多いのではないでしょうか。ジンの香りづけに使用されるハーブです。特徴としては身体の中の余分なものを外に出したり流したりすることが得意です。胃のムカムカを鎮めて消化を促したり、殺菌の働きも。血糖値を下げる作用があると考えられているため、血糖降下薬の投与中は注意が必要です。ジュニパーベリーは香りのよさからヨーロッパの家庭では、お酒だけでなくハーブティーや料理にも幅広く活用されています。スウェーデンに旅行した時に、レストランでオーダーしたセビーチェにジュニパーベリーがゴロゴロ入っていたことに驚いたことがあります。ハーブティーやジンはよく飲んでいましたが、実を食べたのはその時が初めて。シーフードにとっても合っていて美味しかったです。調べたところ、お料理の臭み消しもかねて、ハムやパテ、肉料理に使用されることが多いのだとか。ザワークラウトやピクルスに入れたりもされるそうで、それを知ってからはザワークラウト作りにも活用しています。香福R00に使用しているボタニカルのお話は今回でおしまいです。次回は、今日のお話のジュニパーベリーをメインボタニカルとして蒸留している弊社の主力商品、ノンアルコールのナチュラルジンについてご紹介しますね。※リターン商品としてもナチュラルジン紹介しています。

いつも、香福R00プロジェクトを応援くださりありがとうございます。昨日は渋谷スクランブルスクエア内のSIBUYAQWSにて試飲会イベントを開催させていただきました。お越しくださった皆様ありがとうございます。また、福知山公立大学から学生記者のお2人もきてくださいました。ありがとうございます。香福R00は、数種類のボタニカルをブレンドした希釈型のドリンクです。使用するボタニカルの配合比率を調整してながら試作を重ねております。昨日飲んでいただいたものはまだ試作途中ではありますが、皆様から美味しいものすごく好みの味ですと高評価をいただきました。わたしの中でもう少し強調したいハーブの風味があったりします。引き続き試作を重ね、さらに納得できるお味に完成したいと思います。皆様のお手元にお届けできるのは6〜7月ごろの予定です。楽しみにお待ちくださいね。

いつも、香福R00プロジェクトを応援くださりありがとうございます。香福R00は、数種類のボタニカルをブレンドした希釈型のドリンクです。使用するボタニカルの配合比率を調整してながら試作を重ねております。皆様のお手元にお届けできるのは6〜7月ごろの予定です。香福R00にブレンドしているボタニカルたち、今回はローレル。月桂樹、ベイリーフともいわれる高木。我が家のお庭にも植えている樹木です。植えた時は30センチ程だった苗が、いまや二階より高くなり、ベランダから摘むまでになりました。常緑なので年中緑というだけでなく、春に咲く黄色い花の可愛らしいこと。目も楽しませてくれます。オリンピック発祥のギリシャでは、名誉の象徴として知られています。香りづけや肉の臭み消しなどの働きがあり、カレーやポトフ、ミネストローネなどの煮込み料理にはなくてはならない存在です。ローレルを入れるのと入れないのとでは、びっくりするくらい美味しさに差が出ます。乾燥させると香りが格段に良くなるので乾燥したものを使うことが多いハーブです。さて、このローレルにはどんな働きが？消化を促進し食欲を増進させる効果があります。含まれている成分のビネン、サビネンには、炎症を緩和して関節痛や神経痛を和らげる働きがあり、ローレルには疲労回復が期待できます。疲れた時にクラフトティーでホッと一息入れてくださいね。