【茶寮でのお食事と飲み比べ体験】茶寮千代乃園にご来店いただき、お食事。お食事は「山ごはん」or「季節のデザート」からお選び頂けます。昼食後、矢部紅茶からオススメの４品種を飲み比べワークショップを行います。●お食事について●・季節の山ごはん奧八女のおばあちゃん達が作り続けてきたレシピそのままの懐かしい気持ちになるメニューです。無くなりつつある奧八女の食文化を伝えたいと思っています。奧八女の食文化と、山の作物の美味しさをお楽しみください。・季節のデザート奥八女のお茶や果物を使って、季節のデザートを作っています。デザートメニューは季節により変わっていきます。予約日により内容が変わる可能性がありますので、気になる場合はお問い合わせください。●飲み比べ体験 / 紅茶の味わいの違いはどこから？●同じような茶葉に見えてもお湯を注ぐと色が違ったり、飲んでみると味や香りが驚くほど違ったり。その味の違いはどこからあるのでしょうか？一つの理由は「品種」です！今回の体験では、「品種」の特徴に注目したラインナップをご用意します。実際に飲んで、好きな品種を探しましょう！●日程・月の候補日の中から選んで予約。候補日が不明瞭のため、後日メールで連絡いたします・支援者様との連絡方法：詳細はメールで連絡します。●時間　食事１時間、飲み比べ約30分、合計１時間30分●備考・1つのご支援につき1名様・支援者様の現地までの交通費は自己負担になります。・支援後、スケジュール調整が難しい方は、違った特典でのリターンとなります。予めご了承ください。・予約によって、飲み比べは他のお客様と同席になる場合があります。

【非日常を感じよう。園主のお茶会・茶懐石】畑で木を育てるところから、器に注がれるまで。ゆっくりとお茶を飲む時間を、煎茶道のお茶会で体験頂きます。煎茶道師範の資格をもつ千代乃園の園主がお茶をお淹れします。お淹れするお茶の種類、茶菓子などの内容は、ご予約される季節に合わせてお決めしていきます。お話ししながらカジュアルなお茶席です。初めての方もお気軽にどうぞ。お茶会は特別メニューのお食事を提供します。茶の湯を飲む前に軽食を食べてお腹を温め、茶の湯をより美味しく飲むために八女の産物を使った茶懐石（一汁三菜）をご準備します。畑で木を育て、加工して茶葉を生産する。一年お茶を作っていく中で感じる思いも一緒に体験していただける内容となっています。●日程月の候補日の中から選んで予約候補日が不明瞭のため、後日メールで連絡いたします支援者様との連絡方法：詳細はメールで連絡します。●時間　2時間程度●参加可能人数1名様●場所　茶寮千代乃園●注意事項・支援者の現地までの交通費は自己負担になります。・支援後、スケジュール調整が難しい方は、違った特典でのリターンとなります。予めご了承ください。・予約によって、飲み比べは他のお客様と同席になる場合があります。

皆様、たくさんのご支援ありがとうございます。今日はリターンについてご紹介させていただきます。【紅茶手揉みと田舎料理体験。お茶のお土産付】100,000円このリターンでは、千代乃園の茶畑の葉を使って【手揉み紅茶】を作っていただきます。作った紅茶は、当日お持ち帰りいただくことができます！今回は、通常機械を使って行う「揉捻」の工程を、お客様ご自身で手揉みしていただきます。同じような揉み方をしても完成の味が人によって変わるのが、手揉み紅茶の楽しいところです。千代乃園の農園のメンバーは毎年それぞれ手揉みの紅茶作りに挑戦しています。手の中の茶葉の変化を感じながら最高の香りを目指して加工していきます。紅茶に対する理解を深められる貴重な体験になること間違いないと思います！園主やスタッフが手揉みを伝授いたしますのでご安心ください。手揉み作業後は、茶葉を静置し発酵させます。その間に茶寮で準備した田舎料理の昼食をお楽しみください。山の空気と鳥の鳴き声を聴きながらゆっくりお休みください！昼食後は、発酵させていた茶葉を乾燥機を使って乾燥させていきます。乾燥中に近くの茶畑も見学していただきます。加工中の工場は、お花やマスカット、草原の香りなど、特別な香りに包まれます。紅茶を作りながら、刻々と変化していく茶葉の香りや形を見て触って、飲んで実際に体感していただくことで、葉っぱから一杯のお茶になるまでを知ってもらうことができれば幸いです。※こちらのリターンでは、1つのご支援につき2名様まで参加可能です。世界に一つだけの味、自分だけの紅茶を作りましょう！ ●日程 ・月の候補日の中から選んで予約 候補日が不明瞭のため、後日メールで連絡いたします ・支援者様との連絡方法：詳細はメールで連絡します。 ●所要時間　 移動も含め約5時間半●集合場所 茶寮千代乃園 ●人数　 １つのご支援に対して２名様まで ●スケジュール 10:00茶寮着 10:30 挨拶、工場見学 11:00 手もみ体験 12:00 茶葉は発酵中に 昼ごはん 13:00 乾燥開始、畑見学 14:30 乾燥終了 茶寮に移動 15:00 茶寮で作ったお茶を試飲、袋詰め、おやつ休憩 16:00 お土産をお渡しして終了 ●注意事項 ・支援者の現地までの交通費は自己負担になります。 ・支援後、スケジュール調整が難しい方は、違った特典でのリターンとなりますので、予めご了承くださいませ。 ・ご予約によって、飲み比べは他のお客様と同席になる場合があります。

皆さま、ご支援のほど誠にありがとうございます。おかげさまでプロジェクト公開から13日を迎え、目標金額の68%を達成いたしました！スタッフ一同、心より感謝申し上げます。たくさんの応援メッセージやSNSでの宣伝など、大変励みになっております。山の畑では、今年のお茶作りに向けて日々こつこつと作業を進めています。とても不安な気持ちもありながらの挑戦でしたが、応援を胸に3月25日のプロジェクト終了まで頑張ります！引き続き、SNS等でシェアや告知など、ご支援のほどよろしくお願いいたします。