こんにちは。

色々と作ってみたいビールが多くて、代表的な定番品と位置付けられているビールでも常に無い状態の当ブルワリーですが、、、汗。。

今回は山椒ゆずエールを製造しました。これは開業当初から色々と意見交換をさせてもらっている、日本橋小伝馬町にあるブルワリー「2杯目のビール」の下田氏に教わったレシピですが、山椒の刺激にゆずがほんのりと香るうまいビールです。透明度もあって、食事と合わせてもGood！

まだマニュアルの瓶詰め機で作業していますが、瓶の方はラベルが出来次第に店頭発売予定です。リターンにも入れさせて頂くかもしれません。

さて、皆さんからのご支援でセミオート瓶詰め機を早く稼働させる日を目指してますが、

その設備をフル稼働させるために大口のお取引が出来る企業様への営業もしており、

某広告代理店様経由で某クライアント様の名古屋？夏企画で３種類のビールを作らさせて頂くことになりました。

３ヶ月間で毎月１タンク分をすべて瓶詰めとなるので、導入するセミオート瓶詰め機もフル稼働予想です。

また地元のマーロウ様でも、6月の創業祭に向けて、既存のビールとは違う、創業祭限定ビールの製作も決まりました。お酒好き女子社員様が主体となって企画中です！どんなビールなのかは乞うご期待。瓶にて秋谷本店、葉山マリーナ店、逗葉新道店、逗子駅前店、鎌倉店、三軒茶屋店の６ヶ所で6月初旬より発売予定です！

セミオート瓶詰め機で作業するのが待ち遠しいです！

進捗状況もまたご報告いたします。