こんにちは！
渋谷・道玄坂にオープン予定の寿司こまちです^^

ついに、、、先週から内装工事が始まりました。

今はまだ、職人さんたちがカウンターの土台を組んでいる段階ですが、少しずつ「お店らしく」なっていく様子を見て、実感が湧いてきました。

6席だけの小さな空間ですが、お客様にとって居心地の良い特別な場所になるよう、一つひとつ丁寧に作り上げています。

工事のスケジュールも間に合いそうな見込みですが…正直なところ、まだ少し不安もあります。
でも、このお店でお客様に寿司を握る日を想像すると、不安よりも「絶対にいい空間を作る！」という気持ちのほうが強くなります。

オープンまで、まだまだやることは山積みですが、ここから全力で走りきります！
お店の完成とともに、私の思いを詰め込んだ料理を皆さまにお届けできるよう、引き続き頑張りますので、楽しみにしていてください^^

引き続き、応援よろしくお願いいたします！