いつも私たちの活動を温かく見守り、応援してくださり、誠にありがとうございます。

皆さまからのご支援があったからこそ、私たちは学びを止めることなく、地域とともに歩みを重ねることができています。

このたび、「おいしい“たけた”研究会」では、第６回研究会を開催する運びとなりました。

今回のテーマは、

「麹」と「チョロギ」。

どちらも目立つ存在ではありませんが、長い時間をかけて人の暮らしと健康を支えてきた、地域の静かな主役です。

☆★☆見えない力に、そっと目を向ける時間☆★☆

麹は、目には見えない微生物の働きによって、食材の力を引き出します。

チョロギは、土の中でじっくりと育ち、昔から人の体と暮らしを支えてきました。

今回の研究会では、

チョロギを自らの手で収穫し、

麹を通して日本の食文化にふれ、

それらを料理し、共に味わい、語り合います。

「食は、育てる人・つくる人・支える人、みんなで完成する」

そのことを、体験として実感できる一日になるはずです。

【第６回 おいしい“たけた”研究会 概要】

１．日　時

令和８年１月２４日（土）

10:00～13:00（受付 9:30～）

２．会　場

大分県立久住高原農業高等学校

３．内　容

・チョロギの収穫体験

・麹に関する食文化について

・チョロギと麹を用いたクッキングタイム

・昼食交流・意見交換会

４．対　象

本研究会会員、市民参加者、関係者 など

５．参加費

無料（交通費は各自ご負担ください）

６．服装・持ち物

作業服、長靴、帽子、手袋、タオル、水筒

☆★☆これまでの研究会、そしてこれから☆★☆

これまでの研究会では、サフランやチョロギ、発酵文化、地域の知恵をテーマに、

高校生、地域の方々、そして支援者の皆さまと共に学びを重ねてきました。

どの回も、「体験」で終わることなく、

人と人の間に、確かな温度が残る時間となっています。

それは、皆さまのご支援が、

「資金」だけでなく、

「想い」として私たちに届いているからこそだと、強く感じています。

☆★☆ご参加にあたってのお願い☆★☆

出欠確認のため、参加をご希望の方は、

以下のフォームよりご回答をお願いいたします。

《QRコード》

《URL》https://forms.gle/FYiG6MSvZCrqJJuq8

※ご記入いただいた個人情報は、本研究会の運営以外の目的では使用いたしません。

※添付のチラシは、周囲の方へのご案内・共有などに、どうぞご自由にお使いください。

☆★☆支援してくださる皆さまへ☆★☆

今回の研究会も、皆さまのご支援の延長線上にある取り組みです。

一つひとつは小さな活動かもしれませんが、

麹の発酵のように、

チョロギが土の中で育つように、

この積み重ねが、地域の未来を静かに、確かに育てていると、私たちは信じています。

引き続き、「おいしい“たけた”研究会」の歩みを、

温かく見守っていただけましたら幸いです。

《お問い合わせ先》

大分県立久住高原農業高等学校内

おいしい“たけた”研究会事務局（担当：田尻）

TEL：0974-77-2200

E-mail：tajiri-yoshitaka@oen.ed.jp