LINEで送る2025/03/14 12:00
皆さんこんにちは、丹治です！
今日は製造工程をお見せします。
朝4時に仕入れてきた新鮮な「水なす」を丁寧に洗い、ヘタを落としてから漬け込んでいきます。
三浦農園様の水なすはとびきり大きくて上質なので、
糠と水なすを入れると袋からあふれ出そうになるほどです！
手作業の為大量生産はできませんが、
水なすを傷つけないように丁寧に詰め作業を行っています。
皆様においしい「水なす漬」をお届けできるよう、
今日も真摯に「糠」と向き合っています！
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