多くのご支援を有難うございます。

2025年4月1日東京新橋のビアライゼ’98にて16時よりラストまで立っております。開店前の準備から途中のメンテナンスや調整、片付けまでを今は亡き昭和の名人、灘コロンビアの新井徳司さんを師に持ち、“とりあえず” ではない、価値あるビールを提供し続けている注ぎの名人・松尾光平さんがバーカウンターに立つ

ビアライゼ’98　に決まりました。BIERRISE’98

「生ビールってどこのお店にもあるんだけど、ちゃんとおいしいものを提供するお店って意外と少ないでしょう。先代は、当時珍しかった “注ぎ” の文化を日本に根付かせたひとりなんですけど、今は私がその文化を守りながら引き継いでいるんです」

私もここ博多で引き継げる様、しっかりと学んで参ります。

タップスターヒロさん