おはようございます。

防災食プロジェクトへのご支援・温かいメッセージ本当にありがとうございます。

このプロジェクトのきっかけは２４年１月に起きた能登半島地震でした。
当時マチナカ菜園ではだいぶ収穫量も増えていましたので、現地に支援に入るキッチンカーに野菜の支援を申し出ました。

しかし、移動中に痛む可能性があること、現地で洗って皮をむいて切る…といった作業が難しいことから断られてしまいました。

災害支援のために始めた菜園なのに、災害時に役に立てないなんて考えていませんでした。

今後同じようなことが起きたら、また支援できないなんて絶対嫌だ。
そんな思いから乾燥野菜について学び、少しづつ準備をしてきました。

まだまだゴールへの道のりは遠く、たどり着けるかわかりませんがどうか最後まで見守って応援していただけると心強いです。