初代マスター（親父）の墓は
近藤家の元々ある墓に入りたくないから
お前が決めろということで色々探していましたが
生前に親父が訪ねていた所があると母に聞いて
先週伺い決まりました。
https://yama2enkouji.com/activities
戒名も決まって居ないまま店の定休日に火葬したので
申し訳ないと思っていましたが
父親も喜んでいると思います。
経営理念
日本伝統の洋食文化を京都から世界に広め
日本の食文化の未来に貢献する
明日もスタッフ一同精進致します。
父が守り続けた京都・老舗洋食店「グリルにんじん」を未来へつなぐ
京都の洋食店「グリルにんじん」は、1978年創業の老舗洋食店。現在、末期癌の治療中の77歳の父の想いを継ぎ、30歳で事業を引き継ぎました。しかし、物価高騰や人手不足、店舗維持の課題に直面しています。今回の挑戦を通じ、父の理念を守りながら店の未来を支え、次世代へつなげていきたいと考えています。
現在の支援総額
875,950円
87%
目標金額は1,000,000円
支援者数
119人
募集終了まで残り
終了
このプロジェクトは、2025/02/19に募集を開始し、 119人の支援により 875,950円の資金を集め、 2025/05/09に募集を終了しました
父が守り続けた京都・老舗洋食店「グリルにんじん」を未来へつなぐ
現在の支援総額
875,950円
87%達成
終了
目標金額1,000,000円
支援者数119人
このプロジェクトは、2025/02/19に募集を開始し、 119人の支援により 875,950円の資金を集め、 2025/05/09に募集を終了しました
京都の洋食店「グリルにんじん」は、1978年創業の老舗洋食店。現在、末期癌の治療中の77歳の父の想いを継ぎ、30歳で事業を引き継ぎました。しかし、物価高騰や人手不足、店舗維持の課題に直面しています。今回の挑戦を通じ、父の理念を守りながら店の未来を支え、次世代へつなげていきたいと考えています。
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