全てのソースと食材の見直しを完了致しました。
天国へ旅立った初代マスターへ伝えます。
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特に当店の要である3日間かけて仕込んだデミグラスソースの味が数か月前から安定せずブレがでてきてお客様のご期待を裏切ってしまい反省しスタッフ皆で
毎日ソースの仕込みの見直しを何度も行い初代マスターの味に戻しました。

そして今回ビーフシチューとタンシチューの
器を変更しましてソースの味をより味わって頂けるように致しました。
これからもお客様のお声を皆で共有しながら
お客様に喜んで頂ける店に成長していきます。
皆様ありがとうございます。