無事にアメリカに到着しました！

これから世界大会まで、BBQレストランやBBQショップを視察していきます。

入国後、早速BBQレストラン1件目へ

「TERRY　BLACK's　BBQ」

BBQレストランでは、グリルで低温でじっくりスモークをかけたBBQ料理が並びます。

なかでも「ブリスケット」という料理は最長で12〜14時間スモークするとんでもない料理です。

夜7時〜9時まで滞在しましたが、人の出入りが絶えず、超人気店でした。

店内の様子　人の出入り絶えず

超巨大なBBQグリル

超巨大なグリルで焼かれる、BBQ料理の数々。

ボリュームもたっぷりで、1件目で動けなくなります・・・笑
大量に焼かれるブリスケット　５０枚くらいありました　

ブリスケット・ソーセージ・ビーフリブ・マッケンチーズ等

どれもこれもスモーキーかつ柔らかく美味しい！感動です。

そして、マッケンチーズやピクルス、コールスローの口直しも美味しい。

明日もBBQレストラン3件回る予定です。またレポートしていきます！