寺領金時の芋ほり体験と干し芋をご提供くださる上山商会の上山初美さんからいただいたお言葉をご紹介します。

上山初美さん（写真左から２番目）とFU＠３Mの皆さん

松田さんたちのクラファンの取り組みについて、記事をじっくり読ませていただきました。寺領のことを私たちが知らなかった細かいことまで調べてくださって、本当に勉強になりました。この地域を大切にしていただいているのを感じ嬉しく思います。そして、クラファン開始から9日目でゴールを達成されたとは、本当に驚きました！松田さんたちのお人柄とご縁の広さに感動しています。お二人とも気さくで素敵なご夫婦で、これからも応援しております。私でお手伝いできることがあれば、ぜひお声がけください。

私たちがつくっている寺領金時は、自然豊かな筒川寺領の山頂にある赤土の畑で育てられています。ホクホクとした食感が特徴で、噛むたびに甘みが口いっぱいに広がる、美味しいお芋です。オーブントースターで少し温めていただくと、さらに美味しくお召し上がりいただけ、おすすめです！

上山初美（FU@3M）

初美さん、本当にありがとうございます！

初美さんは、農家として寺領金時を育てるだけでなく、パンの製造や地域のガソリンスタンドの運営もされています。私たちは二拠点生活を始めた当初から初美さんのガソリンスタンドを訪れるようになり、親しくさせていただくようになりました。以前、内田樹先生や凱風館の仲間たちと山の家に滞在した帰りに、一緒にガソリンを入れたり、そこでアイスクリームを食べたりした思い出の場所でもあります。

これからも伊根町や寺領の魅力をもっと多くの方に伝えるために、初美さんのご協力を引き続きお願いできればと思っています。これからもどうぞよろしくお願いいたします！