妄想喫茶 by COJ 

このプロジェクトは、単なるカフェではありません。

第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン井崎英典と、WAGYUMAFIAの浜田寿人が、亡き父たちから受け取った縁と想いを形にした空間です。

日本中を旅して出会った古き良き喫茶店の空気と、未来へとアップデートされた感覚。
その集大成がついに『妄想喫茶』となって現実の場へ生まれます。

メニューの一つ100回以上のセッションから生まれた伝説の和牛カレーは、尾崎牛20キロと南イタリアで育まれたWAGYUMAFIA REDを2本使い、3日かけて仕上げる至極の一皿。
さらに、浜田の好みに合わせてローストした豆で淹れる『新しい飲み物』や、井崎氏が考案した『究極のジャパニーズパスタ』も登場します。

『妄想喫茶』が紡ぎ出すのは単なるメニューではなく、「火と時間」による“旨みの科学”。

WAGYUMAFIA ULTRAは世界のトップバリスタ、ファーマー、さらには浜田の知る世界最高峰のBBQピットマスターたちが一堂に集まり共鳴し合う空間となります。

妄想から生まれたこの場所が、今、皆様と共に『現実』となります。
ぜひその瞬間を、ご一緒ください。

妄想喫茶(カレー、コーヒー1杯、究極のあんバタサンド)お食事券付きリターンはこちら
https://camp-fire.jp/projects/843167/backers/new?id=1437108

インタビュワーを井崎英典さんを迎えたWAGYUMAFIA 「ULTRA NICHE」の裏側に迫る特別トークショー
ご来場の皆様にはULTRA NICHE堀江・浜田 サイン本、スマッシュバーガー、COJコーヒーをご提供。
https://camp-fire.jp/projects/843167/backers/new?id=1434520

遠方の方はこちら。堀江・浜田サイン入り「ULTRA NICHE」1冊付き、トークショー視聴権はこちら
https://camp-fire.jp/projects/843167/backers/new?id=1434505

いってらっしゃい。