前々々回の活動報告（05）で、収穫まぢか！とお伝えしましたが、昨日ついに収穫を迎えました。

大麦の水分が減るのを待ちながら、天気を見て刈り取る。書くのは簡単ですが実際にはかなり大変なんです。

農家さんから私に来た連絡も、

・来週刈ります　→　・来週は天気崩れそうやっぱり明日朝刈ります　→　・朝に雨が降ったのでやっぱり来週　→　・意外に早く雨上がって陽も照って穂が乾いて来たからやっぱり午後刈っちゃいますね

と実に二転三転しての収穫でした。農家さん本当にお疲れ様です。そしてありがとうございます。

こうして収穫された大麦は、来年まで休眠し、春に製麦をして製造開始後の当別蒸溜所で秋に仕込に用いる予定です。