福岡県春日市に炭火焼ハンバーグなかむらを開店!ハンバーグを日本の国民食にしたい!

2026年5月、福岡県春日市に五感で楽しめる”炭火焼ハンバーグ専門店”を開業いたします! 九州の恵み(食材)にこだわり、作るハンバーグをぜひお腹いっぱい食べて頂きたい ”肉・野菜・米”各素材の力を最大限に引きだす事に注力し 炭火で仕上げる最高のハンバーグを、日本の国民食へ! チャレンジします

現在の支援総額

87,000

10%

目標金額は800,000円

支援者数

10

募集終了まで残り

18

福岡県春日市に炭火焼ハンバーグなかむらを開店!ハンバーグを日本の国民食にしたい!

現在の支援総額

87,000

10%達成

あと 18

目標金額800,000

支援者数10

2026年5月、福岡県春日市に五感で楽しめる”炭火焼ハンバーグ専門店”を開業いたします! 九州の恵み(食材)にこだわり、作るハンバーグをぜひお腹いっぱい食べて頂きたい ”肉・野菜・米”各素材の力を最大限に引きだす事に注力し 炭火で仕上げる最高のハンバーグを、日本の国民食へ! チャレンジします

ご飯 の付いた活動報告

炭火焼ハンバーグなかむら代表 中村貴志です。4月も残す所あと2日となりました!いよいよGWも始まりますね!!楽しみな方が多いのではないでしょうか。さて、ハンバーグのお供と言えば!炊きたての白ご飯が欲しくなりますよね?しかも釜で炊きたてのご飯がっ!!炭火で焼きたての、カリふわハンバーグと同時に、目の前にホカホカ艶々ご飯が出てきたら!!これはまさに神飯⭐︎お腹が鳴ってきました!深夜00:47、、炭火焼ハンバーグなかむらでは九州の恵み=主に食材=命の結晶にとことんこだわります。今回訪問させて頂きましたのは福岡県産のお米を1KGより玄米から精米して下さるお米屋さん米のしんかいみのりや様へいざ!!(↑HPのリンク貼っています↑)  ↑しんかいみのりや様のHPより↑とても親切かつ情熱パワー全開なお米屋さんです。昨年よりお世話になっていまして米は玄米より精米して頂きます。なかむら家のおすすめは『7分づき』です!炊きたての時!あまりの美味しさに毎回おかわりをしてしまいます。おかげで半年で3キロ太りました笑本当に美味しいんです♪お店に入ると、お米の醸し出す良い香りがふわぁとします。スタッフさんも皆様優しくて子供によくかまってくださり4歳こ息子はしんかいみのりやさんの大ファンになりました。お米のプライスに可愛いお子様の写真が並んでいるのですがしんかいみのりやさんの身内のお子様の様でとっても可愛いくて、まるでモデルさんの様です!当店では、しんかいみのりやさんのお米を使用させて頂きます。5月30日(土)のグランドオープンには福岡県産米『恋の予感』でスタート!!季節ごとに、美味しいお米をお勧め下さいますのでぜひ味の変化、香りの変化、食感の変化をお楽しみください♪炊きたての釜炊飯は、1人1人ご注文を頂いてすぐ炊き始めます。1人1釜ですので、目の前で炊き立てのシズル感をお楽しみ下さい!!私のお勧めは、先日紹介させて頂きました長崎県 落水正商店様の 太陽卵で究極のTKG-卵かけご飯!をぜひともお口に駆け込んで頂きたい。その日1日がまるで麦畑のど真ん中で牛さんと豚さんとニワトリさんと共にそよ風に吹かれながら横になっている、、そんな幻想を見てしまう様な幸せな気持ちになれます。例えが下手ですみません。しんかいみのりやさんでは美味しいお米はもちろん!お醤油や調味料など、お料理に最適な商品から米糠なども売って頂けます。お米もまとめて買って預かって頂く事も相談できます!何より代表をはじめ、兄弟の絆やスタッフさんの温かい接客に毎回癒されます。ぜひ一度お米の旅に出てみてはいかがでしょうか?私はこれからもずっとしんかいみのりやさんに通い続けます。次回、炭火焼ハンバーグなかむらいよいよグランドオープンまで1月を切ってきます!5月1日(金)より、内装外装工事も始まります。現地より様々な情報をアップしていこうと考えたおります。どうぞお付き合いのほど宜しくお願い致します!求人の募集もかけます!飲食店が好きで努力を惜しまない接客が大好きな方にぜひ一緒にお店を盛り上げて頂きたい♡たくさんの出逢いが楽しみです。ではみなさま本日も良い1日をお過ごし下さい!


おはようございます。4月18日(土)のお話です。炭火焼ハンバーグなかむらでは九州の恵み=生産者様よりお預かりする命の結晶それは、食材に本気でこだわりたい‼という想いがありこの度、昭和21年創業!卵一筋創業40年あまりの老舗養鶏会社長崎県雲仙市にございます株式会社 落水正商店様へ訪問させて頂きました。ハンバーグにももちろん!炊きたての釜飯の上にのせて、お口にかけこんで欲しいと願える究極のTKG‼(卵かけご飯)に使用させて頂ける事が決まりました!!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ご挨拶も兼ね、いざ工場へ‼↓こちらは直売所の朝採れ卵です❤︎↑株式会社落水正商店様の『太陽卵』工場詳細などは↑こちらのリンクより↑落水正商店(オチミズタダシショウテン)様の太陽卵にはとても思い入れがあります。私が開業を決めた時、とことん九州の食材にこだわろう!安心と安全に最大限注力し、お客様に安心して頂けるハンバーグ専門店作りをしよう!!そう決心しました。それから3ヶ月程妻と2人で九州の養鶏場を調べました。福岡県産のものは直売所へ買いに行き、県外の卵はネットにて購入し、口コミやHPなどを見せて頂き試食しました。太陽卵は数ある卵の中から選び抜いた卵です!!選んだ理由は2つです。1 卵が本当に美味しくて、食べてからひと時は言葉が出なかった!妻と2人で顔で感動を伝え合う究極な卵でした2    家に届いて段ボールを開封した時まず丁寧な包装に心を持っていかれます!店長の 岩様より、お手紙付きの梱包パッケージにも、卵の栄養素から大切に育てられ、お客様の自宅まで届けたいという熱い想いの詰まったお仕事を感じました。以上が選んだ理由です。もちろん他社様もそれぞれにこだわりと想いがあり3ヶ月間はとてもワクワク楽しみながら美味しい卵を探しましたが太陽卵は1番私達の気持ちに寄り添ってくださった卵&会社様でした長崎県雲仙市工場にて代表取締役 落水 日朗 様より卵に対する数々の想いと40年間の歴史のなかで培った熱い熱い想いをたくさんたくさん頂きました!感無量!!この内容はここではとても書ききれない情報量ですので、落水社長より頂いた言葉や太陽卵に関する情報は炭火焼ハンバーグなかむらのホームページにて掲載させて頂きます。ホームページは作成中にて開店までにはお知らせさせて頂きます。これからは落水正商店様の想いに恥じぬような福岡で1番美味しいハンバーグ屋に選ばれるようなお店を築いていけるよう、新たに心震える体験をさせて頂いた1日でした。突然訪ねてしまったにも関わらずお話でお腹いっぱいにさせて頂きさらに、お土産まで頂き本当に感無量!!炭火焼ハンバーグなかむらではきたる2026年 8月9日!     (ハンバーグの日)家族で楽しめる体験型イベントを行います!初めての試みにて今からワクワクしていますが、1番はお子様に楽しい1日を過ごして頂きたい!です。いつも炊事に家事と大変なお母様に毎日仕事に育児に大変なお父様にこの日はファミリーでゆーっくりと美味しいハンバーグ作りを体験して頂きたい。そんな想いで、イベントを行います。ぜひぜひ!この日は炭火焼ハンバーグなかむらへ遊びにいらして下さい٩(๑❛ᴗ❛๑)۶びっくりするような体験と感動をご用意してお待ちいたしております。詳細はクラウドファンディングのリターンよりご確認お願い致します。次回は福岡県の皆様がご存じ堀ちゃん牧場!博多和牛の生産者様の牧場へご挨拶を掲載させて頂きます。 炭火焼ハンバーグなかむら  代表 中村貴志


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