おはようございます。4月18日（土）のお話です。炭火焼ハンバーグなかむらでは九州の恵み＝生産者様よりお預かりする命の結晶それは、食材に本気でこだわりたい‼という想いがありこの度、昭和21年創業！卵一筋創業40年あまりの老舗養鶏会社長崎県雲仙市にございます株式会社　落水正商店様へ訪問させて頂きました。ハンバーグにももちろん！炊きたての釜飯の上にのせて、お口にかけこんで欲しいと願える究極のTKG‼（卵かけご飯）に使用させて頂ける事が決まりました！！٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ご挨拶も兼ね、いざ工場へ‼↓こちらは直売所の朝採れ卵です❤︎↑株式会社落水正商店様の『太陽卵』工場詳細などは↑こちらのリンクより↑落水正商店（オチミズタダシショウテン）様の太陽卵にはとても思い入れがあります。私が開業を決めた時、とことん九州の食材にこだわろう！安心と安全に最大限注力し、お客様に安心して頂けるハンバーグ専門店作りをしよう！！そう決心しました。それから3ヶ月程妻と2人で九州の養鶏場を調べました。福岡県産のものは直売所へ買いに行き、県外の卵はネットにて購入し、口コミやHPなどを見せて頂き試食しました。太陽卵は数ある卵の中から選び抜いた卵です！！選んだ理由は２つです。１　卵が本当に美味しくて、食べてからひと時は言葉が出なかった！妻と2人で顔で感動を伝え合う究極な卵でした2    家に届いて段ボールを開封した時まず丁寧な包装に心を持っていかれます！店長の　岩様より、お手紙付きの梱包パッケージにも、卵の栄養素から大切に育てられ、お客様の自宅まで届けたいという熱い想いの詰まったお仕事を感じました。以上が選んだ理由です。もちろん他社様もそれぞれにこだわりと想いがあり3ヶ月間はとてもワクワク楽しみながら美味しい卵を探しましたが太陽卵は1番私達の気持ちに寄り添ってくださった卵&会社様でした長崎県雲仙市工場にて代表取締役　落水　日朗　様より卵に対する数々の想いと40年間の歴史のなかで培った熱い熱い想いをたくさんたくさん頂きました！感無量！！この内容はここではとても書ききれない情報量ですので、落水社長より頂いた言葉や太陽卵に関する情報は炭火焼ハンバーグなかむらのホームページにて掲載させて頂きます。ホームページは作成中にて開店までにはお知らせさせて頂きます。これからは落水正商店様の想いに恥じぬような福岡で1番美味しいハンバーグ屋に選ばれるようなお店を築いていけるよう、新たに心震える体験をさせて頂いた1日でした。突然訪ねてしまったにも関わらずお話でお腹いっぱいにさせて頂きさらに、お土産まで頂き本当に感無量！！炭火焼ハンバーグなかむらではきたる2026年　8月9日！　　　　　（ハンバーグの日）家族で楽しめる体験型イベントを行います！初めての試みにて今からワクワクしていますが、1番はお子様に楽しい1日を過ごして頂きたい！です。いつも炊事に家事と大変なお母様に毎日仕事に育児に大変なお父様にこの日はファミリーでゆーっくりと美味しいハンバーグ作りを体験して頂きたい。そんな想いで、イベントを行います。ぜひぜひ！この日は炭火焼ハンバーグなかむらへ遊びにいらして下さい٩(๑❛ᴗ❛๑)۶びっくりするような体験と感動をご用意してお待ちいたしております。詳細はクラウドファンディングのリターンよりご確認お願い致します。次回は福岡県の皆様がご存じ堀ちゃん牧場！博多和牛の生産者様の牧場へご挨拶を掲載させて頂きます。　炭火焼ハンバーグなかむら　　代表　中村貴志