福岡県春日市に炭火焼ハンバーグなかむらを開店!ハンバーグを日本の国民食にしたい!

2026年5月、福岡県春日市に五感で楽しめる”炭火焼ハンバーグ専門店”を開業いたします! 九州の恵み(食材)にこだわり、作るハンバーグをぜひお腹いっぱい食べて頂きたい ”肉・野菜・米”各素材の力を最大限に引きだす事に注力し 炭火で仕上げる最高のハンバーグを、日本の国民食へ! チャレンジします

現在の支援総額

97,000

12%

目標金額は800,000円

支援者数

11

募集終了まで残り

15

福岡県春日市に炭火焼ハンバーグなかむらを開店!ハンバーグを日本の国民食にしたい!

現在の支援総額

97,000

12%達成

あと 15

目標金額800,000

支援者数11

2026年5月、福岡県春日市に五感で楽しめる”炭火焼ハンバーグ専門店”を開業いたします! 九州の恵み(食材)にこだわり、作るハンバーグをぜひお腹いっぱい食べて頂きたい ”肉・野菜・米”各素材の力を最大限に引きだす事に注力し 炭火で仕上げる最高のハンバーグを、日本の国民食へ! チャレンジします

【ご挨拶】

 はじめまして

この度クラウドファンディングに挑戦させて頂きます。

炭火焼ハンバーグ なかむら  

代表 中村 貴志 ーナカムラ タカシー 

   と申します。


 わたしは1979年、福岡県北九州市にて産声をあげました。

料理人歴約30年、今年47歳のハンバーグ大好きおじさんです❗️


 29年前の事、初めて働いた所は

近所の中国料理店でのホールスタッフのアルバイトでした。

人見知りだった私にとって、接客は正直「地獄」のような毎日でした。

しかし、そのお店で毎日食べていた美味しいまかない料理と、シェフに心を奪われ、

「働いて食べるご飯って、うまかぁ!」と心底感じたことが、飲食業界に進むきっかけでした。

先輩方の料理に向かう姿勢や・美味しいを追求する姿に

料理人ってカッコいい』と思い、修行開始。

初の就職は鉄板焼店に決意し、毎年転勤にて九州各県をまわりながら経験を積みました。

そこから約30年

主に東京を拠点に、千葉・大阪・神奈川・兵庫など、全国の飲食店で修行を重ね、

18年間は鉄板焼の世界で修行をさせて頂きました。

その後10年以上

海鮮料理店

焼肉店

居酒屋

大手飲食チェーン店など、さまざまな飲食店に携わらせて頂き

店舗運営や管理業務、新店舗のプロデュースなども経験させて頂きました。

飲食業界に約30年、料理人として

    •    命をいただくことのありがたさ

    •    本当に美味しいものへのこだわり

    •    料理人の想い 

 を、学ばせて頂きました。

人と環境に恵まれていたお陰もあり

たくさんの先輩方・お客様・共に働く事のできました仕事仲間は

これからも私の大切な大切な財産です。



  私の想いは

美味しいハンバーグを、お腹いっぱい食べてもらいたい。」これ一つです‼️


これまでの経験のすべてを込めて、

炭火焼ハンバーグ専門店を開業 致します。

屋号 『 炭火焼ハンバーグ なかむら 』  (←タッチでInstagramへ)


現状告知:5月29日(金)支援者様特別ご招待 プレオープン

     5月30日(土) グランドオープン!! 予定です。


炭火で焼き上げます、香ばしくてジューシーなハンバーグ

子どもから大人まで、お腹いっぱい食べていただけるお店を作ります。


ここまで読んでいただき、本当にありがとうございます。

この挑戦を、ぜひ応援していただけると嬉しいです。

「炭火焼ハンバーグ なかむら」 どうぞ宜しくお願い致します。


         (写真 代表 中村貴志   2010年:鉄板焼修行時代です)


        →  YouTube  炭火焼ハンバーグ なかむら PR動画へ ←


 【お店について】


  炭火焼ハンバーグ なかむら では

大自然に恵まれた九州の土地で、のびのびと育ちました食材達にとことんこだわります⭐️

🔴九州産和牛=主に博多和牛ーHAKATAWAGYUー

🟠福岡県糸島の糸島豚ーITOSHIMA PORKー

🟡長崎県老舗養鶏会社”落水正商店”様の太陽ーTAIYOURANー

そして地元農家の方々が愛情たっぷり育てて下さった、

🟢採れたて産地直送野菜ーFARM FRESH VEGETABLESー

🟣福岡県産米=しんかい・みのりやさんよりオープンの時は福岡県産米恋の予感‼️を使用

ーRICEー(米は九州各地の美味しいお米を、季節により精米からチョイス致します。)

  ※   ↑各色付きの文字をタップしていただくと、各HPへ繋がります。↑ ※




 生産者様よりお預かりした本当に美味しいもの=

想いのこもった宝ものをそれぞれ最高の状態でお客様へと繋いでいきます

それが私の生涯の使命だと思っています‼️



 2026年🍀5月 五感で楽しめるお店『炭火焼ハンバーグ なかむら』は

福岡県春日市上白水にてオープン致します!

夫婦二人三脚にて協力しあい・支え合いながら!

笑顔が溢れる空間作り

美味しいが生まれ続けるお店作り に注力致して参ります。

ぜひ力強いご支援と、温かな応援の程、宜しくお願い申し上げます。


          (宮崎県和牛生産農家様:牧場にて牛さんとパシャリ📸)





【想い】 


   私のハンバーグ、お客様のお腹をいっぱいに
  生涯、愛され続けるハンバーグをお届け致します!


 物心つく前より、父親がいなかった我が家(中村家)
ハンバーグとは、母が作ってくれた何より嬉しい“お袋の味”=特別なご馳走でした。

 最愛の母はすでに他界しもう一度あの味を食べる事は叶いません、、

家族3人で楽しく食べていた、忘れられない「母ちゃんのハンバーグ」の美味しかった記憶。

私の一番大好きな食べ物は、ハンバーグ一択です。 今までも・これからもずっと、、

 ハンバーグが好きすぎて、研究し続ける事約30年!!

ついに『毎日食べたい!息子にも胸張って自慢したいハンバーグ』に辿り着きました。

お客様にお勧めできるハンバーグがついに完成しました!!



ハンバーグ=子供からおじいちゃん・おばあちゃん、
  誰もが笑顔になれる”国民食だと思います!



・自分で作るハンバーグ

・お店で食べるハンバーグ

・家族皆んなで食べる団欒ハンバーグ❤️

・お惣菜(冷凍食含む)ハンバーグ

私は、これまで色んなハンバーグに出会いました。

たくさんのお店で、たくさんの美味しい体験をしてきました。

その全ての『美味しい』と『感動体験』を良い所取り=凝縮して

唯一無二、究極の炭火焼ハンバーグ』をお楽しみ頂けたらと思います。

これからの人生も情熱を持ち!美味しいハンバーグを追求してまいります!!!





【こだわり】


食材にもとことんこだわります! 自分が納得できないものはお客様へはお出し致しません!

⚫︎鮮度、香り、仕込み、焼き方、出来立て、シズル感、空間作り。

⚫︎毎朝ミートチョッパーにて挽きたてのお肉手ごねハンバーグにします。

⚫︎炭火で焼くお肉・野菜の香ばしさを店内で体感。

⚫︎注文頂いてから一人一人釜で炊き上げる、ホカホカの炊き立てご飯。

⚫︎肉を叩く・焼く・米を炊く・ソースがぐつぐつと煮詰まるシズル感をお席で

⚫︎五感で楽しめる一皿を真心込めてご提供いたします。


 なかむらの作るハンバーグはこんなにも美味しいんだ!


また食べたい‼️

明日も食べたい‼️

次は誰と行こうか‼️

明日は家族で行こう‼️

そう思って頂けるよう

オープンしてからが本当のスタートです。

失敗を恐れず、日々チャレンジし続け精進して参ります!

日々美味しいを!

今日より明日の方が旨いを研究して参ります。

どうか見守って頂けますと幸いです。


 福岡で生まれ・私を育ててくれた地元福岡!

母への感謝の想いと、

こんな私について来てくれる妻

可愛い2人の息子(4歳と13歳)

今まで支えてくださった方々への感謝の気持ちを、

またこれから出逢う新たな出会いへの感謝

全て

私の作るハンバーグに込めて

福岡県春日市より世界中の方々に美味しいハンバーグをお届けしていきたい

そんな想いでこのお店を立ち上げます。






PS   こだわりの英国紅茶と、その紅茶に合うお菓子!

    息子も私も妻の手がける焼き菓子の虜です😆

博多和牛で作るミニハンバーガー(考案中!)  乞うご期待です‼️




【お店の特徴】

 当店では

真心込めて一から手ごねしたハンバーグを

お客様のご注文を頂いてから調理開始致します。

ペチペチペチペチと空気抜きした後、『美味しくなぁれ!』と想いを注入、

新鮮なお野菜を添えて、真心込めて作ります。

仕上げはハンバーグに炭火で香りをつけ熱々の状態で目の前までお持ち致します。

ご文頂いてから釜で炊き始める、ホカホカの炊き立てご飯も必見です!


               (写真はイメージです)



お勧めの

長崎県老舗養鶏会社”落水正商店”様の太陽卵をのせた、卵かけご飯はお勧めです!

炊き立ての釜炊飯にぜひトッピング下さい!これ最高すぎです☆


                ↑(写真はイメージです)↓



オープンしてしばらくは

ランチタイムとティータイムのみの営業となります

※OPは妻と最強の二人三脚で始めます。

しばらくは従業員の育成と確かなクオリティを確立、

秋頃までには自信を持ってディナー営業を開始いたします

博多和牛☆炭火でジューシーステーキも開始いたします☆(写真参照↑)

乞うご期待!

詳細は随時SNSにてアップ致します。



ハンバーグソースにもこだわります! 

定番のデミグラスソース・チーズソース・トマトソースに加え

福岡県発祥のジャポネソース・あっさりおにおろしポン酢もございます!

こちらも詳細は随時SNSにてアップ致します

(※季節により変更予定)

店内には、美味しいを追求したサプライズ演出が満載!

シズル感も満載な、五感で楽しめるハンバーグ&ステーキ専門店です。


              (朝挽きミンチのイメージです)



 ようこそ、いらっしゃいませ!

・小さなお子様からご年配の方まで、皆様大歓迎です。

・おひとり様でも気軽に入れる癒しの空間作りを心がけます

・地元の素材をふんだんに生かした「ちょっと贅沢なご馳走

サプライズ演出、お客様の大切な記念日は、遠慮なくご相談下さい!!

・ティータイムにはteaコーディネーターが選んだ

本日1番美味しい英国王室御用達の紅茶を茶葉から淹れます、

紅茶と素材にこだわった手作りの焼菓子と共におくつろぎ下さい。

                  (写真はイメージです)


地域密着型のお店として、九州の恵み・素材の美味しさをここから広めていきます。

(営業時間11:00〜18:00を予定しております。)

※秋頃までにはディナー営業開始予定です。

詳細等は、後ほどSNSにて告知させて頂く予定です。


ここまで読んで頂き心より感謝申し上げます。 有難うございます。

もう少しだけお付き合い下さいませ!



【なぜ挑戦するのか!】


 2022年2月12日、、、

最愛の母を亡くしました


もっともっと親孝行をしておけばよかった、、

ろくに親孝行してあげれなかったという後悔、、、

数日は何も考えれずに心にポッカリと空いた穴を埋めれず

気づかれぬように振る舞うのに必死でした、、、


息子の寝顔と、妻の手料理に元気つけられた数日間、、

母の仏壇の前で私は以下のことを、心に誓いました。


①絶対に後悔しない生き方をしよう = 毎日を一生懸命生きる❗️

子供達に誇れる背中を見せて行こう = 日々、理想の父ちゃん像を追い求めて生きる❗️

自分に正直に人生を歩んで行こう = 思い立ったら即行動❗️


そして気づきました、、

⚪︎私が胸を張って作れるご馳走は、このハンバーグだけだ!!!

ハンバーグ=”父ちゃんの味” 将来息子にそう言ってもらえるように‼️‼️

まずは地元福岡県より

近所のお子様・おじいちゃんおばあちゃんにも、

そして世界中のお客様へ届けていきたい

母が与えてくれた温もりを、天国の母への感謝の形として

今度は私がお客様へ届けていきたい!

本気で思っています、挑戦させて下さい‼️

福岡県春日市のお客様が毎日食べたくなるようなハンバーグを作り続け

遠方のお客様が、

福岡の春日市に行こう!『炭火焼ハンバーグなかむら』に行こうよ!と

心から言ってもらえるように

精進して参ります。



リターン詳細

※全ての商品、支援者様全員、夫婦で直筆の感謝状を真心込めて書きまして送らせて頂きます。

【応援プラン】

 ・お食事券


【限定プラン】

 ・限定20名様(2部制) グランドオープン記念招待プラン:プレミアム試食会

 ・限定89枚  CampFire限定生産 『炭火焼ハンバーグなかむら』オリジナルTシャツ

 ・限定50枚  プレミアム会員様優待ブラックカード 

 ・限定10名様 ランチサブスク1ヶ月間『毎日ハンバーグランチ

 ・限定10名様 ティータイムサブスク1ヶ月間『毎日飲める英国御用達紅茶

NEW 4/17更新

 ・限定50セット お食事代6.000円が5.000円に!

 ・クラファン特別仕様のカード作成→来店する度お得になる10年間、10%割引カード

  今だけお食事券10.000円分付きます。


【支援者様ご参加・ご体験プラン】

 ・支援者様のお名前またはニックネームをメニューに付けさせて頂きますプラン

 ・炭火焼ハンバーグなかむらにて:1日店長お任せしますプラン

 ・夏の思い出に❤️8月9日家族で手作り博多和牛ハンバーグ体験❤️プラン 

 などなど、各詳細につきましてはリターンページにてご確認お願い致します。


様々なプランを考えました。

ぜひ炭火焼ハンバーグなかむらのプロジェクトへご参加ください!

一緒に楽しいが溢れる、美味しいが生まれ続けるお店作りを盛り上げて頂けますと幸せです。



【実施スケジュール】

2026年4月1日(水)〜5月17日(日):クラウドファンディング挑戦

2026年5月1日〜中旬:店舗内装・外装工事・その他準備

2026年5月29日:プレオープン(クラファン支援者様限定OP)

2026年5月30日:グランドオープン

     (写真はAIによるイメージです)当日まで楽しみにお待ちください☆ 




【最後に】


 長文にも関わらず最後まで読んで頂き、心より感謝申し上げます。


ハンバーグには、人を幸せに、心を温かくする力があると思います。

お腹いっぱい食べた時、自然と笑顔になれる力

家族・友達・好きな人や仲間とテーブルを囲む時の温もり。

そして、大切な人を思い出させてくれる優しさ、、。

私は、この場所に来店いただくお客様皆様に

『笑顔があふれる空間作り

 美味しいが生まれ続けるお店作り』を実現して参りたいと思っています。

ぜひ『炭火焼ハンバーグ なかむら』へお越しくださいませ。


 このお店は、単なる飲食店ではなく

地域の家族が集まれる場所」「親子で美味しい体験ができる場所」を目指します。

お召し上がりいただいて伝えられることもたくさんあると思います、

ぜひ皆様にお試しいただきたいと願っております。
自信を持ってお届けするハンバーグには

もちろん、肉・野菜・米・などの食材。そして空間作りにも力を入れます

お店完成まで待ち遠しいですが、オープンまでの道のりはSNSで共有致します

来たるオープンでは美味しさと一緒に驚きもお届け致します。


食を通じて、

少しでも特別で幸せな時間を過ごしていただけますと幸いです。

母が私に残してくれた愛情を

私は”ハンバーグ”を通して、お客様へお届けさせて頂きたい。

福岡県春日市より、ここから世界へ向けて発信して行きます。

どうか一緒に夢を叶えて頂けませんか

皆さまの温かいご支援を心よりお待ち申し上げます。



          2026. 4.1 中村 貴志 & 麻希

        (2010年 結婚式後の1枚  私にとって世界一の妻です!)





支援金の使い道

集まった支援金は以下に使用する予定です。

  • 設備費

  • 広報/宣伝費

  • リターン仕入れ費

※目標金額を超えた場合はプロジェクトの運営費に充てさせていただきます。

支援に関するよくある質問

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  • 炭火焼ハンバーグなかむら代表 中村貴志です。4月も残す所あと2日となりました!いよいよGWも始まりますね!!楽しみな方が多いのではないでしょうか。さて、ハンバーグのお供と言えば!炊きたての白ご飯が欲しくなりますよね?しかも釜で炊きたてのご飯がっ!!炭火で焼きたての、カリふわハンバーグと同時に、目の前にホカホカ艶々ご飯が出てきたら!!これはまさに神飯⭐︎お腹が鳴ってきました!深夜00:47、、炭火焼ハンバーグなかむらでは九州の恵み=主に食材=命の結晶にとことんこだわります。今回訪問させて頂きましたのは福岡県産のお米を1KGより玄米から精米して下さるお米屋さん米のしんかいみのりや様へいざ!!(↑HPのリンク貼っています↑)  ↑しんかいみのりや様のHPより↑とても親切かつ情熱パワー全開なお米屋さんです。昨年よりお世話になっていまして米は玄米より精米して頂きます。なかむら家のおすすめは『7分づき』です!炊きたての時!あまりの美味しさに毎回おかわりをしてしまいます。おかげで半年で3キロ太りました笑本当に美味しいんです♪お店に入ると、お米の醸し出す良い香りがふわぁとします。スタッフさんも皆様優しくて子供によくかまってくださり4歳こ息子はしんかいみのりやさんの大ファンになりました。お米のプライスに可愛いお子様の写真が並んでいるのですがしんかいみのりやさんの身内のお子様の様でとっても可愛いくて、まるでモデルさんの様です!当店では、しんかいみのりやさんのお米を使用させて頂きます。5月30日(土)のグランドオープンには福岡県産米『恋の予感』でスタート!!季節ごとに、美味しいお米をお勧め下さいますのでぜひ味の変化、香りの変化、食感の変化をお楽しみください♪炊きたての釜炊飯は、1人1人ご注文を頂いてすぐ炊き始めます。1人1釜ですので、目の前で炊き立てのシズル感をお楽しみ下さい!!私のお勧めは、先日紹介させて頂きました長崎県 落水正商店様の 太陽卵で究極のTKG-卵かけご飯!をぜひともお口に駆け込んで頂きたい。その日1日がまるで麦畑のど真ん中で牛さんと豚さんとニワトリさんと共にそよ風に吹かれながら横になっている、、そんな幻想を見てしまう様な幸せな気持ちになれます。例えが下手ですみません。しんかいみのりやさんでは美味しいお米はもちろん!お醤油や調味料など、お料理に最適な商品から米糠なども売って頂けます。お米もまとめて買って預かって頂く事も相談できます!何より代表をはじめ、兄弟の絆やスタッフさんの温かい接客に毎回癒されます。ぜひ一度お米の旅に出てみてはいかがでしょうか?私はこれからもずっとしんかいみのりやさんに通い続けます。次回、炭火焼ハンバーグなかむらいよいよグランドオープンまで1月を切ってきます!5月1日(金)より、内装外装工事も始まります。現地より様々な情報をアップしていこうと考えたおります。どうぞお付き合いのほど宜しくお願い致します!求人の募集もかけます!飲食店が好きで努力を惜しまない接客が大好きな方にぜひ一緒にお店を盛り上げて頂きたい♡たくさんの出逢いが楽しみです。ではみなさま本日も良い1日をお過ごし下さい! もっと見る
  • こんにちは、炭火焼ハンバーグなかむら代表 中村貴志です。当店の主役とも言えますお肉=博多和牛!を求め、いざ◯堀ちゃん牧場◯様へ4月20日 月曜日知る人ぞ知る、博多和牛の生産者様堀ちゃん牧場様へお邪魔してきました。牛さんの出産から飼育・加工・販売までを担う生産農家様であります。福岡県西区今宿にてご兄弟で牧場を営む堀ちゃん牧場はKBCテレビ、『ぎゅっと』にもご出演。武志さん←左側弟、右側兄→和央さん本当に温かいお二人で終始優しさあふれるトークで私達を楽しませて下さいました!牧場の入り口:販売所ではお兄様ご夫婦の奥様が出迎えてくださり、優しい笑顔で博多和牛について教えて下さいました。中でも、2年連続で皇室献上牛として選出されたとの事でショウケースにはキレイなさしが入ったお肉のブロックが!!一緒に写真撮って頂きました⭐︎そんなとても素晴らしい博多和牛を何と、牛さんの出産(繁殖)から肥育・生産・加工までの全てを堀ちゃん牧場で担っているとの事。兄:和央さんと奥様の最強タッグにて加工と販売を行いお父様(代表)と弟:武志さんとで牛の生産を行なっています。ご家族で協力し合いながら最高の博多和牛に育てあげていらっしゃる事が堀ちゃん牧場の唯一無二な強み!!そんな偉大なる牧場よりお肉を仕入れさせて頂ける事に感謝しかありません!堀田さんファミリーの想いの込められた牛さんの飼育情報、特に循環型農業へのこだわりに感銘を受けました!餌に使用する穀類はなんとお父様の手で米も作られていらっしゃるとの事!季節によりひのひかり、夢つくし、元気つくしなどの品種(3種ほど)を使い分けられ生産されているとの事。貴重なお米を、今回購入させて頂きました!幸せ♡タレやドレッシング、テールのデミグラスソースも販売されていて全て美味しそうだったので即購入!ワクワクが止まらない中村夫妻です笑。本日は、ネックとバラ肉の部位を5対3でミンチに加工して頂きました。待ってる間に、加工場の上に牧場がありそこに弟様とお父様がいらっしゃるとの事にて妻と2人、大自然の空気と景色を楽しみながらお散歩タイム。坂道をゆっくりと登る事5分ジブリの世界へ迷い込んだかのような世界感!こちらは稲藁!凄い!!牛糞から作られた堆肥を水田に還元博多和牛とご対面♡牧場では、堀田さんの弟様、武志さんがいらっしゃり私達を温かく迎えて下さりたくさん話を聴かせ下さいました!特に印象的だったのは本日産まれたばかりの牛さんがいてめちゃくちゃ可愛いかったです!母牛は前日の夕方から落ち着かない様子だったようで出産の前兆があったようです。出産周期は年に約1回(妊娠期間約280日)で生涯平均12〜16頭の子を産むとの事です。分娩時には子牛が大きすぎるなどのトラブルで介護が必要なケースもあるようですが今回は無事な安産で安心したようでした。 博多和牛の飼育方法と循環型農業へのこだわり堀ちゃん牧場では、牛さんの品質を高めるために独自の飼育法が実践されています。子牛は生後8〜9ヶ月までここで育てられ肥育牧場へと移動します。最終的に生後約26ヶ月、体重800〜900kgにて出荷されます。それまで、1日1キロのペースで成長して行きます。子牛のストレスを軽減するため、繁殖牧場と肥育牧場で使用する配合飼料を完全に統一している点です。餌のメーカーも同じで、プログラム化された一貫した栄養管理が行われています。さらに、肥育の最終段階では米粉を飼料に加えることで、脂肪の融点を人肌に近い温度まで下げ、口溶けの良い肉質を実現しています。また、牧場は循環型農業を徹底しており、自家栽培米「堀ちゃん米」の収穫後に出る稲藁を牛の飼料として活用し、牛糞から作られた堆肥を水田に還元しています。この循環により、栄養豊富な土壌で美味しい米が育つという好循環が生まれています。牧場には自家用の精米機もあり、米の香りと旨味を最大限に残す「7分づき」で精米しているこだわりも伺いました。武志さんの夢は、4年に一度和牛のオリンピック和牛共進会にて堀ちゃん牧場からチャンピョン牛に輝く牛を誕生させたい!という事。現在、福岡代表候補となる風格のある牛さんも見る事ができ、感動しました!武志さんの熱い想いに、きっと近い未来、堀ちゃん牧場よりチャンピョン牛が誕生しそうな予感!!ウシシ牛舎にていろんな話を伺ったり私の話を聞いて頂いたりしているとあっという間に1時間が過ぎていました。目から鱗なお話をたくさん教えて頂き感動が沢山な有意義な時間を過ごさせて頂きました。お父様(代表)の夢はいつか鉄板焼をやってみたいと仰っているとの事でした。日本一の博多和牛の鉄板焼が食べれる日も近いのかもしれません!堀ちゃん牧場の皆様、急な訪問にも関わらず、温かくご対応頂きまして誠にありがとうございました。今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。来月、5月2日は堀ちゃん牧場のビックイベント!!BBQ大会が開催との事で即予約しました。めっちゃ楽しみです!美味しいお肉に、堀田さんファミリーにお会いできると思うと今からまたワクワクしてきます。本日は早速、究極のハンバーグ作りの研究もかねてネックとバラをミンチにしてもらいました。いざ!究極のハンバーグを究極のハンバーグについては炭火焼ハンバーグなかむらのHP(現在作成中)にてお楽しみ下さい♪本日もお目に留めて頂きありがとうございました!次回、ご縁に感謝!福岡県産米にこだわるお米のしんかいみのりや様へご訪問にて! もっと見る
  • こんばんは٩(๑❛ᴗ❛๑)۶炭火焼ハンバーグなかむら代表 中村貴志です。私の妻はとても字がキレイで、字は大意を表すといいまして私が絶対なる信頼をおいているのが妻です。そんな妻へお店の顔である、看板の文字を書いてもらいました!!改めて思う!妻の字は綺麗です。性格も所作も全て綺麗な人です。のろけるなーと突っ込まれそうですね!結婚して16年、出会って23年経ちますが、毎年毎年、昨年以上に好きになっています笑笑もちろん激しい喧嘩もしますし意見の合わない事もありますが後に引かないのが良い所妻の存在は、一生私には無くてはならない大切な存在です。人生賭けたお店の看板に最も相応しいのは妻の書道で書かれた魂のこもった字!!これしかないと思い、妻にお願いしました一生懸命に、何度も何度も紙を丸める妻の姿を目に胸が熱くなったと同時にまた背負うものの大きさを改めて痛感しております。オープンを迎えるそこからが中村家にとってのスタート炭火焼ハンバーグなかむらの始まりです!ワクワクが止まりません!!!!!人生全てを賭けます!本気で日本一目指し夢を形にし続けて行くと決めたんだ!まずは福岡県春日市で1番になります。そして日本中に笑顔を届け続けハンバーグを日本の国民食にしていきます!それから世界へ世界中の子供達が、飢えることなくお腹いっぱいにご飯を食べれるような地球にその頃の私の夢は何だろう!楽しみですハンバーグで妻を幸せに。息子を幸せに。まずはそこから形にして行こう!これからもずっと前に進んでいくのでお付き合いのほど宜しくお願い致します!一緒にでかい夢をみて、叶えて、また夢をみて行きましょう!!2026 4 24  あっ!今日は妹の誕生日だった、、、  炭火焼ハンバーグなかむら     代表  中村貴志次回予告↓堀ちゃん牧場での記事をアップさせて頂きます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶お楽しみに!(写真のある部分は合成です♡ウフッ笑)↓ もっと見る

コメント

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  1. 2026/04/04 00:13

    わあ、本当に素晴らしいプロジェクトですね!正直なところ、そのアイデアにはとても惹かれましたし、大きな可能性を感じています。ぜひ、もう少し詳しくお話を伺えたら嬉しいです。 また、集まった資金は実現に向けた重要なステップに使われるとのことですが、このプロジェクトが実現した場合、人々の生活にどのような変化をもたらすとお考えでしょうか。 ぜひ詳しくお話しできる機会を楽しみにしています!プロフィールに記載しているメールアドレス、またはダイレクトメッセージでご連絡いただけますと幸いです。もし追加のサポートが必要でしたら、資金面でお力になれる可能性についても前向きに検討させていただきます。

    1. Itsuki63様 こんにちは、温かいメッセージありがとうございます! 私達のプロジェクトに共感頂き、嬉しく思います。 少し長くなりますが お話させて下さい。  この度、クラウドファンディングにて 挑戦させて頂くプロジェクトは 『炭火焼ハンバーグなかむら』にとって 1番大切なスタート=誕生です。 まずは福岡県春日市にて母体を確立させて頂くべく しっかりと根を張れるようにプロジェクトを始動していきます。 目的は、美味しいハンバーグを地元の皆様に お腹いっぱい食べて頂きたい! 私が子供の頃に夢だった、お腹いっぱいにハンバーグを頬張りたい☆を 身近な子供達からご家族の皆様に体現して頂きたく思っております。 お店はファミリー層向けに駐車場が近隣にたくさん確保できそうな立地で、 また、学校や病院、徒歩圏内に駅がある場所を 何より開放的で居心地の良い環境面を重視しながら 『あーでもない、こーでもない』と言い合いながらも 妻と半年かけて探しました。 この場所ならこれからのプロジェクトのスタートをきれるね!と確信しています。 まずはオープン! そして3年後、5年後以降 様々な企画を考えています。 とはいえ、まだまだ無名のお店にて 知名度はもちろんのこと、誰も私達の存在に 気づいてらっしゃらないですし 何を始めるにも信頼がございません! まずは信頼して頂くことに全力を注いで行きます。 一つのものが誕生する時には、ものすごいエネルギーが生まれます。 そのエネルギーをうまく吸収し、今後に活かしていく為に、 今年は ・クラウドファンディング ・SNSにて告知 ・生産者様・業者様・知人インフルエンサーとのコラボ企画を検討中など 様々なアプローチにより知名度を上げて行きたい。と考えています。 落ち着き次第ではありますが、 ・冷凍食品=冷凍和牛ハンバーグネット販売開始 ・ふるさと納税(春日市)出品 こちらをセカンドプロジェクトへ その後、知名度がある程度認知されて参りましたら 大手企業様とのコラボ企画を考えています。 こちらはまど夢の段階ですので まずは確実に地に足をつけ、 ここ福岡県春日市より、 『炭火焼ハンバーグなかむら』を九州一の ブランドと呼んでいけるように精進致す限りでございます。 私のプロジェクトのゴールは、 『ハンバーグを国民食へする事』はすぐに達成できるものではございません それにはたくさんのストーリー(物語)が 必要不可欠です。 ご質問頂きました、 このプロジェクトが実現した場合、人々の生活にどのような変化をもたらすとお考えでしょうか。 現状の日本国民食とは?と調べると 寿司、天ぷら、刺身、カレーライス、ラーメン、蕎麦、うどんと続きます、、 ここにハンバーグが加わる事で 国民の皆様の食生活が大きく変わると思っています。 肉にフォーカス! 健康を維持する時に必要な栄養素のほとんどが 肉(特に牛肉の赤身)に凝縮されています。 私が特に注目してきたのは、和牛に含まれる オレイン酸=老化抑制効果。美容効果です。 他にも骨を作り筋肉を作る栄養素など豊富で 『長生きしたけりゃ肉を食え』と肉屋のおじさんによく言われたものです。笑 私は、約30年前に鉄板焼職人に強い憧れを抱き 和牛について勉強させて頂き今に至ります。 日本の和牛には 世界中より注目が集まっているのですから 国民食になる=世界中からも更に注目されて その影響は、生産者様及び、食肉業界に多大なる影響を及ぼすと思います。 私は、 炭火焼ハンバーグなかむらのハンバーグを通じて 日本の食文化改革に貢献したいと願っております。 長くなりましたが、 ぜひ最初のお客様として応援の程 宜しくお願い申し上げます。  炭火焼ハンバーグなかむら     代表 中村貴志        


  2. 2026/03/24 10:57

    うまくいくといいね!

    1. ukkie_ujjie様 応援頂きありがとうございます😊 全力で頑張ります!!引き続き宜しくお願い致します。


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