ご支援いただいている皆さまへいつも温かい応援をありがとうございます。今回のプロジェクトの中で、ついに「古代米で作った麺」を追加する運びとなりました。古代米は、栄養価が高く、独特の香りと深みのある味わいが特徴です。私たちはこの魅力を最大限に活かし、日常の食卓で楽しめる「麺」という形にしました。【赤米の特徴】１．色と見た目　・ 玄米の表皮に「タンニン系の赤い色素」を含み、炊くとほんのりピンク色になります。　・ 白米に少量混ぜて炊くと、桜色のご飯になり、お祝いの席にふさわしい見た目になります。２．栄養価　　「ポリフェノール」を含み、抗酸化作用が期待されます。　・ 食物繊維、ビタミン、ミネラルも豊富で、健康米としても注目されています。３．味と食感　・ 香ばしい風味と、ややもちっとした食感が特徴。　・ 白米に比べると噛み応えがあり、腹持ちも良いです。４．歴史・文化　・ 古代では「神に捧げる米」とされ、神事や祭礼に用いられてきました。　・ その色合いから「魔除け」「厄除け」の意味を持ち、縁起の良い食材とされます。●まとめ赤米は「健康」と「伝統」「縁起」を兼ね備えた古代米。麺にするとほんのり赤みがかった色合いになり、見た目にも華やかで、特別感を演出できます。● 古代米麺のこだわり無添加・シンプル製法：米粉本来の旨みを引き出すため、余計なものは使わずに仕上げました。もちもち食感：古代米特有の弾力が、口の中でしっかり存在感を発揮します。栄養豊富：ポリフェノールや食物繊維を含み、健康を気にする方にもぴったり。和風出汁はもちろん、パスタやアジア麺料理にもよく合い、アレンジの幅が広がります。● 皆さまに届けたい想い古代米は昔から「お祝いの席」で食べられてきた特別なお米です。その古代米を現代の食卓に合う形でお届けすることで、食の楽しみと文化をつなぎたいと考えています。支援してくださった皆さまが「食べるのが楽しみ！」と思えるように、心を込めて製造しました。ぜひ到着を楽しみにお待ちください。

終了まで残り18日となり、ネクストチャレンジ「100万円達成」を目指して進んでおります。このたび、新たに 古代米で作った麺（黒米／赤米） と 玄米焙煎麺（日本そば風味） をリターン品に追加しました。添付画像のように、どれも色鮮やかで食欲をそそる逸品です。【古代米で作った麺（黒米／赤米）】・ 黒米麺：ポリフェノール「アントシアニン」を含み、深い紫黒色。・ 赤米麺：ポリフェノール「タンニン」を含み、やさしい赤色。古代米ならではの栄養と美しい色合いが魅力で、食感はもちろん、見た目でも楽しめます。【玄米焙煎麺（日本そば風味）】玄米を強く焙煎して仕上げた香ばしい香りが特長です。日本そばに似た風味があり、小麦・蕎麦アレルギーの方でも安心して召し上がれます。残りわずかな期間ですが、新商品のご利用を通じたご支援をよろしくお願いいたします。皆さまの応援が、米粉麺の新しい可能性を広げる力になります。米粉Sweets&Cafe Fortuna Lusso株式会社MEDFOOD JAPAN

皆さま、いつも温かいご支援・応援を本当にありがとうございます。「グルテンフリーで和洋中全部おまかせ！米粉のもっちり新食感麺を届けたい！」という想いからスタートした本プロジェクトも、皆さまのお力添えのおかげで、ネクストチャレンジの60万円を達成することができました！心より感謝申し上げます。【最終ネクストチャレンジ：目指せ100万円！】いよいよプロジェクトも残り20日余りとなってまいりました。ここからの期間は、**最終ネクストチャレンジとして「100万円」**を目指していきたいと思います！その実現に向けて、これまでご紹介してきた米粉麺に加え、当店の米粉麺「全商品」を新たにリターンに追加投入してまいります。和洋中すべてをカバーできる、もっちり食感の米粉麺をぜひこの機会に味わっていただきたいです。【最後まで、どうぞよろしくお願いいたします】グルテンフリーでも、食の楽しみをあきらめない。アレルギーのある方もない方も、一緒に「おいしいね」と笑い合える食卓を増やしていけるよう、残りの期間も精一杯走り続けてまいります。どうか引き続きのご支援・ご紹介・応援を、よろしくお願いいたします！米粉Sweets&Cafe Fortuna Lusso株式会社 MEDFOOD JAPAN

皆様の温かいご支援のおかげで、本プロジェクトは目標金額の200％超えを達成し、現在のご支援総額は598,520円となりました！NEXT GOALの60万円達成まで、あと一歩です！心より感謝申し上げます。プロジェクトもいよいよ後半戦に突入。すでにリターン品をお受け取りいただいた皆様から、「美味しかった！」「また支援したい！」とのお声とともに、さらにご支援をいただく方も増えてきております。■現在、まだリターン品がお手元に届いていない皆様へ■順次、商品手配を進めておりますので、今しばらくお待ちくださいませ。夏の暑さにぴったりの、喉ごしの良い「米粉のもっちり新食感麺」を心を込めてお届けいたします。引き続き応援・ご支援をよろしくお願いいたします！この新しい「グルテンフリー麺」の魅力を、もっと多くの方に届けていけたら幸いです。米粉Sweets&Cafe Fortuna Lusso

ご支援いただいた皆様へ、心より感謝申し上げます。当初10月より順次発送を予定しておりましたクラウドファンディングのリターン品「米粉の新食感麺」ですが、予定よりも早く発送を開始することとなりました。今年の夏は例年以上に厳しい暑さが続いており、そんな中で「少しでも早く、喉ごしの良い米粉麺をお届けできれば」との思いから、スタッフ一同準備を前倒しし、ひとつひとつ丁寧に手作業で発送を進めております。現在、順次発送中ですが、すべて手作業のため、お時間を頂戴する場合がございます。ご不便をおかけいたしますが、どうか温かく見守っていただけましたら幸いです。今後の最新情報も随時ご報告させていただきますので、引き続きどうぞよろしくお願い申し上げます。米粉Sweets&Cafe Fortuna Lusso株式会社 MEDFOOD JAPAN