前回ご紹介したレシピに続き、今回は新たなAFRICA COLAの楽しみ方をご紹介します！
今回ご紹介するのは、アフリカ各地の食文化や伝統的な飲み物から着想を得たオリジナルレシピです。
コーヒーやハーブティー、椰子酒、ミルクなど、その土地で親しまれてきた素材や文化をヒントに、AFRICA COLAならではのスパイス感を掛け合わせました。現地の伝統をそのまま再現するのではなく、その土地の空気や物語を感じられる一杯を目指しています。
そして最後には、おまけとして、私、代表・奥が普段から一番よく飲んでいる、お気に入りのレシピもご紹介します。ぜひ、ご自宅でもAFRICA COLAのさまざまな楽しみ方を味わいながら、アフリカを旅するような気分を楽しんでいただけたら嬉しいです。
4. AFRICA COLA ブラッドミルク（ケニア）
材料（1杯分）
- AFRICA COLA 30ml
- 赤ワイン 50ml
- 牛乳 60ml
- ビーツパウダー 0.3g
- 仕上げ用ビーツパウダー 少々
作り方
- グラスにAFRICA COLAを注ぐ。
- 赤ワイン、牛乳、ビーツパウダーを合わせてフォーム状に泡立てる。
- グラスへ重ねる。
- ビーツパウダーを振りかけて完成。
コンセプト
東アフリカのマサイ文化に着想。生命力を象徴する赤と白のコントラストを表現した一杯。
5. モロッコミントホットコーク（モロッコ）
材料（1杯分）
- AFRICA COLA 10ml
- カカオニブ抽出液 140ml
- フレッシュミント 1g
カカオニブ抽出液
- カカオニブ 10g
- 熱湯 300ml
- 抽出時間 2分
作り方
- グラスにAFRICA COLAを入れる。
- ミントを軽く揉んで加える。
- 温かいカカオニブ抽出液を注いで完成。
コンセプト
モロッコのミントティー文化と西アフリカのスパイス文化を融合。歓迎と対話を象徴するホットドリンク。
AFRICA COLAをつくる中で、さまざまな飲み方を試してきましたが、私自身が一番好きなのがこの「焼酎のお湯割り」です。
お湯を注いだ瞬間に、コーラナッツやカルダモン、クローブ、ギニアペッパーなどのスパイスがふわっと立ち上がり、焼酎のやさしい旨みと重なります。
シンプルだからこそ、AFRICA COLAが持つ素材本来の香りや奥行きを最も感じられる一杯。仕事終わりや寒い日の夜に、ゆっくり味わっていただきたい私の定番レシピです。
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6.アフリカコーラの焼酎お湯割り（日本）
材料（1杯分）
- AFRICA COLA 20ml
- 焼酎（芋・麦どちらでも可） 40ml
- お湯 100ml
作り方
- 耐熱グラスに焼酎を注ぐ。
- お湯を加える。
- AFRICA COLAを加え、軽く混ぜて完成。
ワンポイント
お湯は沸騰したてではなく、80〜90℃程度がおすすめです。熱すぎないことでスパイスの香りがより豊かに広がります。焼酎は芋焼酎ならコク深く、麦焼酎ならすっきりとした味わいが楽しめます。
ぜひ今回のクラウドファンディングで購入いただきすべてのレシピを試してみてください！よろしくお願いします！
