たい焼きのレシピが決定

みなさま、お待たせしました。お待たせし過ぎたのかもしれません！

たい焼きのレシピが決定しました！！

何が入っているかと言いますと・・・

それはもちろん内緒です。

ですがこれだけは言えます。

米粉100％です！

作ってみるまでは

「米粉１００％でいけるかな？」

という不安もありましたが試行錯誤をして何とか理想のレシピに辿りつきました。

気になる味・食感は？

私たちが目指したたい焼きは

①米の風味が感じられて生地だけでも美味しい

②生地とあんこが最高のバランス

③外はパリッと中はモチッと

④あんこへのこだわり

そして完成した登米粉たいやきのたい焼きは

まさに理想通りのたい焼きに・・・！

ただ、ひとつ問題が・・・

練習！練習！練習！

たい焼きの焼き方がまだまだ未熟で

3人とも毎回同じ味と食感を出すことに苦戦しています。。

こればかりは練習あるのみ！

とにかく毎日練習に励んでいます。

オープンまで何とか間に合わせたい！

一生懸命頑張ります！！