再生可能エネルギーでつくる、和食居酒屋【ひと盃】地域と都市を食でつなぐ挑戦

風力・太陽光などの再生可能エネルギーを導入し、地方の資源を活用した、新しいの形の居酒屋です。今年の12月頃、東京都新橋駅前に地域循環型居酒屋【和食 ひと盃~hitosara~】を開業する予定です。地方の鮮な魚・山の幸・畑の恵みを、東京のビジネスパーソンや接待需要の高い都市に届ける飲食店を目指します。

現在の支援総額

1,711,333

57%

目標金額は3,000,000円

支援者数

76

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/08/20に募集を開始し、 76人の支援により 1,711,333円の資金を集め、 2025/11/06に募集を終了しました

再生可能エネルギーでつくる、和食居酒屋【ひと盃】地域と都市を食でつなぐ挑戦

現在の支援総額

1,711,333

57%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数76

このプロジェクトは、2025/08/20に募集を開始し、 76人の支援により 1,711,333円の資金を集め、 2025/11/06に募集を終了しました

風力・太陽光などの再生可能エネルギーを導入し、地方の資源を活用した、新しいの形の居酒屋です。今年の12月頃、東京都新橋駅前に地域循環型居酒屋【和食 ひと盃~hitosara~】を開業する予定です。地方の鮮な魚・山の幸・畑の恵みを、東京のビジネスパーソンや接待需要の高い都市に届ける飲食店を目指します。

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皆さま、日頃より温かい応援をいただき、本当にありがとうございます。おかげさまで、クラウドファンディング開始から12日間で 804,333円(目標の26%) に到達いたしました。

ここまでご支援くださった34名の方々の多くは、以前のお店から変わらず応援してくださっている大切なお客様です。改めて心より感謝申し上げます。



ここからが本当の勝負です

クラウドファンディングは残りの日数もあり、ここからが正念場です。より多くの方に「義粋」の想いを届け、応援の輪を広げていけるように、今後も活動報告や新しいリターンをご用意していく予定です。


もし「一緒に応援してもいいかな」と思ってくださるご友人やご家族がいらっしゃいましたら、ぜひ本プロジェクトをご紹介いただければ幸いです。皆さまのご紹介やシェアが、私たちにとって本当に大きな力になります。



最後に

「大人が心地よく過ごせる和食店」を実現するため、スタッフ一同一歩ずつ準備を進めております。引き続き、温かいご支援と応援をどうぞよろしくお願いいたします!


和食 ひと盃~hitosara~

石田憲邦

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