ご無沙汰しております。イタリアンレストランHiguciccioです。ついに、7月22日より、レストランをグランドオープンする運びとなりました。そして、7月1日より、ご予約の受付を開始いたしました。応援してくださった皆様にも、知ってくださった多くの方にも、奈良県橿原市の古民家レストランでお会いできることを楽しみにしております。ご予約は、電話、ホームページ、インスタグラムのDM より受け付けております。営業時間や定休日など、詳細はホームページに書いておりますので、Higuciccio（ヒグチッチョ）を検索のうえ、御覧いただければと思います。何か分からないことがあればお電話でもお聞きください。どうぞ、宜しくお願い致します!Higuciccio 樋口 善久

皆様いかがお過ごしでしょうか。古民家レストラン、Higuciccioです。しばらく活動報告が出来ておりませんでしたが、現在、レストランの改装も大詰めに入っておりまして、6月の初旬には完成する見込みです。クラウドファンディングのご支援者の皆様には、お礼の手紙やメッセージなどを送らせていただいている最中です。今後の予定といたしましては、Higuciccioのオープンを7月中旬を予定しております。それにともない予約の受付なども開始していけたらと思います。現時点ではまだ未定ですが、6月中には予約の受付を開始したいと考えています。その時にはまた報告を上げさせていただきたいと思います。予約は電話、ホームページ、インスタグラムのDM でのやりとりを予定しています。どうぞ楽しみにお待ちいただけたらと思います。オープンまでもうしばらくですが、皆様にとって心地のよいレストランになれるよう準備してまいりたいと思います。引き続きどうぞ宜しくお願い申し上げます。樋口

お世話になっております。古民家再生プロジェクトオーナーの樋口善久です。この度クラウドファンディングが無事に終了いたしまして、たくさんの方からの支援、応援コメントをいただくことが出来ました。これからの事業の進展に大変励みになります、本当にありがとうございました。現在の進捗状況としましては、実家の古民家の改装を、建築士、工務店の方達と話し合いながら、着実に進めております。4月中には完成予定で、レストランのオープンは7月を予定しております。私は現在、奈良県橿原市のレストランでシェフをさせていただいているのですが、そのレストランが2月で閉店になります。私は3月からオープンの7月までフリーになりますので、その期間はレストランの準備や畑作業、レストランでのアルバイト、出張料理などもしたいと考えております。出張料理は奈良県内もしくはその周辺限定にはなりますが、もしご用命があれば相談ください。終わりに、古民家の改装とレストラン経営という初めての、とても大きなプロジェクトを応援いただきありがとうございます。引き続き温かい目で見守っていただき、このご縁を未来に繋げていけたらと思います。宜しくお願いいたします。

お世話になっております。古民家再生プロジェクトのオーナーの樋口善久です。これまでご支援いただいた皆さま、応援ありがとうございます。古民家をレストランにするプロジェクト、クラウドファンディングをはじめまして、2ヶ月ほど経ちました。現在、目標金額の74%のご支援をいただいております。残り約1ヶ月となりました。まだ達成はしておりませんが、これだけのご支援をいただいていることに、とても感謝しております。私たちのクラウドファンディングの目的として、出来るだけ多くの方にレストランのことを知っていただくことがあります。ご支援いただいた皆さまにおかれましては、残り1ヶ月の期間ではありますが、今一度シェア、拡散のほど、宜しくお願いいたします。多くの方に、このプロジェクトの想いに賛同していただけることを切に思っております。現在、古民家の改装をスタートして1ヶ月ほど経ちまして、レストランになる部分の、大事な柱を残して、それ以外をほとんど解体し終わったような感じです。ここから年末にかけてはあまり動かないとは思いますが、年明けから一気に作り上げていくのかなと思います。またインスタグラムやこちらで、逐一報告が出来ればと思っています。みなさま最後まで、どうぞ宜しくお願いいたします。

お世話になっております。古民家を再生プロジェクトのオーナー、樋口です。皆さま、心温かいご支援まことにありがとうございます。さて昨日から、古民家のリフォームが始まりました！レストランになる部分の解体作業から、工務店さんに取りかかっていただき、不要なものをまず全て片付けていただきました。思っていたよりも広く感じられ、レストランのイメージがより湧きました。工事期間は半年ほどかかります。まだ先ではありますが、その間に色々と試行錯誤を繰り返し、考え、素敵なレストランを目指していこうと思います。クラウドファンディングも始まったばかりですが、より多くの方に見ていただき、お店を知ってもらいたいと思います。どうぞこれからも温かい目で見守っていただけたらと思います。よろしくお願いいたします。