沖縄の味噌蔵の挑戦!!琉球王朝時代からつづく木桶仕込みの味噌を未来へ

創業160余年、琉球王朝最後の味噌蔵「玉那覇味噌醤油」です。長きに渡って蔵の味を守り、育ててくれた木桶たちは、桶職人不在の中で修理もできず、今やボロボロな状態です。戦後80年の節目の年。ここから更に100年先の未来まで、蔵の味を守り、つなぐために新たな木桶を。そんな挑戦に力をお貸しください!!

現在の支援総額

9,629,739

137%

目標金額は7,000,000円

支援者数

699

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/11/05に募集を開始し、 699人の支援により 9,629,739円の資金を集め、 2025/12/21に募集を終了しました

沖縄の味噌蔵の挑戦!!琉球王朝時代からつづく木桶仕込みの味噌を未来へ

現在の支援総額

9,629,739

137%達成

終了

目標金額7,000,000

支援者数699

このプロジェクトは、2025/11/05に募集を開始し、 699人の支援により 9,629,739円の資金を集め、 2025/12/21に募集を終了しました

創業160余年、琉球王朝最後の味噌蔵「玉那覇味噌醤油」です。長きに渡って蔵の味を守り、育ててくれた木桶たちは、桶職人不在の中で修理もできず、今やボロボロな状態です。戦後80年の節目の年。ここから更に100年先の未来まで、蔵の味を守り、つなぐために新たな木桶を。そんな挑戦に力をお貸しください!!

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クラウドファンディング終了まで残り3日。
毎日みなさまから届くたくさんのあたたかい想いを受け取りながら、私たちはあらたな仲間=木桶を迎える準備をしています。

その準備のひとつが2月に地元・首里で行う木桶組上げ一般公開イベントです。
会場となるのは沖縄県立芸術大学当蔵キャンパス内の学食「沖芸食堂」です。
芸大当蔵キャンパスは首里城のすぐ近くにあり、コンクリート打ち放しの外壁と赤瓦のコントラストが印象的な佇まいです。その背後には首里城がドーンと広がっていて、首里散策の拠点とするにも最適な場所です。

龍潭通りに面して店を構える「沖芸食堂」は、芸大学生や職員のための学食ですが、実は一般の方も利用できるのです。メニューは沖縄そばやカレー、ハンバーグなど学食っぽいラインナップで、お値段も学食っぽい設定になっています。(一般の方は学生さん価格プラス100~150円UPでの提供となります)
ちなみに一番人気は日替わり定食!だそうです。

今回の木桶組上げは学食前のオープンスペースの利用も検討しましたが、天候のことも考慮し、食堂内で行います。木桶作りの様子は食堂の営業時間外も一般公開していますので、ぜひ足をお運びいただき、一人でも多くの方に見て触れてもらいたいです。出入口前のこのスペースを使います出入口前のこの広々スペースで木桶組上げを行います

「沖芸食堂」さんには2/7(土)、2/8(日)、玉那覇味噌を使った特別メニューもご用意してもらいます。
沖縄といえど2月はきっと寒いので、あったかいうちな~具沢山味噌汁を、ご来場いただく皆様と味わえればと思います。

また、今回リターンとして用意した映画観賞券やトークイベント参加券は「どうしても木桶の組上げの現場に来てもらいたい」という、私たち「玉那覇味噌チーム」と、実際木桶を組上げる「結い物チーム」の熱量高めの思いがこもっています。
その熱量がもっとたくさん届くように、こちらのリターンに「当日限り有効!沖芸食堂で玉那覇味噌が味わえる券」が付くこととなりました!!(メニューの詳細は現在調整中です。決まり次第お知らせします)
※※すでにご支援いただきました皆様へのリターンにも、もちろんこちらの券をご用意いたしますのでご安心ください。

玉那覇味噌のクラファン終了まで残り3日。蔵ファンの皆様、当日芸大でお待ちしています~(^^♪

■沖芸食堂
所在地:沖縄県那覇市首里当蔵町1-4 沖縄県立芸術大学首里当蔵キャンパス 福利厚生棟 B1
営業日時:月曜日~金曜日 11:30~14:00



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