沖縄の味噌蔵の挑戦!!琉球王朝時代からつづく木桶仕込みの味噌を未来へ

創業160余年、琉球王朝最後の味噌蔵「玉那覇味噌醤油」です。長きに渡って蔵の味を守り、育ててくれた木桶たちは、桶職人不在の中で修理もできず、今やボロボロな状態です。戦後80年の節目の年。ここから更に100年先の未来まで、蔵の味を守り、つなぐために新たな木桶を。そんな挑戦に力をお貸しください!!

現在の支援総額

9,629,739

137%

目標金額は7,000,000円

支援者数

699

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/11/05に募集を開始し、 699人の支援により 9,629,739円の資金を集め、 2025/12/21に募集を終了しました

沖縄の味噌蔵の挑戦!!琉球王朝時代からつづく木桶仕込みの味噌を未来へ

現在の支援総額

9,629,739

137%達成

終了

目標金額7,000,000

支援者数699

このプロジェクトは、2025/11/05に募集を開始し、 699人の支援により 9,629,739円の資金を集め、 2025/12/21に募集を終了しました

創業160余年、琉球王朝最後の味噌蔵「玉那覇味噌醤油」です。長きに渡って蔵の味を守り、育ててくれた木桶たちは、桶職人不在の中で修理もできず、今やボロボロな状態です。戦後80年の節目の年。ここから更に100年先の未来まで、蔵の味を守り、つなぐために新たな木桶を。そんな挑戦に力をお貸しください!!

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蔵ファンのみなさまからのご支援で購入した玉那覇味噌醤油の新しい大桶の製作が始まりましたことをご報告いたします!

2026年に調達する新桶は②本。

そのうちの1本は今月から制作が始まり、現在、長崎五島列島にある桶光さん(棟梁:宮崎光一)で着々と進められています。



この大桶は、完成した状態で2/5(木)に沖縄へ運ばれてきます。

翌日2/6(金)の早朝、首里城公園内「首里杜館」1F「レストラン首里杜」前に搬入し、イベント開催日2/6(金)〜9(月)の間、木桶を展示させて頂けることになりました!



ピカピカの☆玉那覇味噌醤油新桶第一号☆です!ぜひ、見に来てください!


そして、もう一本は材料のまま沖縄に運ばれてきます。

職人さん達も県外から来てもらい、

2/6(金)〜9(月)首里の地で組み上げ作業を行います。(場所は沖縄県立芸術大学 当蔵キャンパス 沖芸食堂)




桶職人のいない沖縄では見ることのできなくなった組み上げの様子を一般公開し、多くの方に見て、感じてもらおうと考えています。

(木桶を見に来た若者の中から、将来の沖縄桶職人が生まれるかもしれません!!)


出来上がっていく木桶を一緒に見守ってください!

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