沖縄の味噌蔵の挑戦!!琉球王朝時代からつづく木桶仕込みの味噌を未来へ

創業160余年、琉球王朝最後の味噌蔵「玉那覇味噌醤油」です。長きに渡って蔵の味を守り、育ててくれた木桶たちは、桶職人不在の中で修理もできず、今やボロボロな状態です。戦後80年の節目の年。ここから更に100年先の未来まで、蔵の味を守り、つなぐために新たな木桶を。そんな挑戦に力をお貸しください!!

現在の支援総額

9,629,739

137%

目標金額は7,000,000円

支援者数

699

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/11/05に募集を開始し、 699人の支援により 9,629,739円の資金を集め、 2025/12/21に募集を終了しました

沖縄の味噌蔵の挑戦!!琉球王朝時代からつづく木桶仕込みの味噌を未来へ

現在の支援総額

9,629,739

137%達成

終了

目標金額7,000,000

支援者数699

このプロジェクトは、2025/11/05に募集を開始し、 699人の支援により 9,629,739円の資金を集め、 2025/12/21に募集を終了しました

創業160余年、琉球王朝最後の味噌蔵「玉那覇味噌醤油」です。長きに渡って蔵の味を守り、育ててくれた木桶たちは、桶職人不在の中で修理もできず、今やボロボロな状態です。戦後80年の節目の年。ここから更に100年先の未来まで、蔵の味を守り、つなぐために新たな木桶を。そんな挑戦に力をお貸しください!!

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蔵ファンのみなさま

いつも玉那覇味噌醤油、そして「木桶プロジェクト」を応援いただき、本当にありがとうございます。


今日は、みなさまに

大切なお知らせがあります。



このたび、クラウドファンディングで多くのご支援をいただいた新しい木桶の制作・組み上げを一般公開するイベントを

開催することになりました。


イベントのタイトルは

「公開!!木桶組み上げ100年先へ」


約170年続く首里の蔵に、

次の100年を生きる「新桶」が組み上がっていく様子をぜひ多くの方と一緒に見届けたいと思っています。



今回のイベントは、ひとつの会場に集まる形ではなく

木桶組み上げ会場となる沖縄県立芸術大学当蔵キャンパスを中心に、首里城、首里城下町一帯を歩きながら、巡りながら楽しむ

回遊型イベントとして開催します。


見られる・体験できる内容は…


  • ◎木桶の組み上げ作業 一般公開
  • ◎映画『千年の一滴 だし しょうゆ』上映
  • ◎発酵をテーマにした見学ツアー
  • ◎木桶・発酵・食をテーマにしたトークセッション
  • ◎親子で参加できるワークショップ
  • ◎首里城下町のおいしい楽しい店舗めぐり


と、多角的に楽しめる内容になっています!


木桶イベントのInstagramアカウントを

作りました⬇︎⬇︎⬇︎

詳細はこちらから!



木桶は、機械一つで簡単に作られるようなものではありません。

木の板を組み、

竹の箍を締め、

人の手と経験によって、

ひとつひとつ形になっていきます。


ですが今、木桶を作れる職人さんも、木桶で仕込む蔵も、年々少なくなっています。

今回は完成した姿だけでなく、「生まれる瞬間」そのものを公開することにしました。一人でも多くの方に木桶を知ってほしい。見に来た人の中から、未来の沖縄桶職人が生まれるかもしれない!という願いを込めて( ^ω^ )


ぜひ、遊びに来てください!

そして遠方から応援をくださる皆様へ

これからも活動の様子を

お知らせしていきますので、

あたたかく見守っていただけたら嬉しいです。


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