沖縄の味噌蔵の挑戦!!琉球王朝時代からつづく木桶仕込みの味噌を未来へ

創業160余年、琉球王朝最後の味噌蔵「玉那覇味噌醤油」です。長きに渡って蔵の味を守り、育ててくれた木桶たちは、桶職人不在の中で修理もできず、今やボロボロな状態です。戦後80年の節目の年。ここから更に100年先の未来まで、蔵の味を守り、つなぐために新たな木桶を。そんな挑戦に力をお貸しください!!

現在の支援総額

9,629,739

137%

目標金額は7,000,000円

支援者数

699

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/11/05に募集を開始し、 699人の支援により 9,629,739円の資金を集め、 2025/12/21に募集を終了しました

沖縄の味噌蔵の挑戦!!琉球王朝時代からつづく木桶仕込みの味噌を未来へ

現在の支援総額

9,629,739

137%達成

終了

目標金額7,000,000

支援者数699

このプロジェクトは、2025/11/05に募集を開始し、 699人の支援により 9,629,739円の資金を集め、 2025/12/21に募集を終了しました

創業160余年、琉球王朝最後の味噌蔵「玉那覇味噌醤油」です。長きに渡って蔵の味を守り、育ててくれた木桶たちは、桶職人不在の中で修理もできず、今やボロボロな状態です。戦後80年の節目の年。ここから更に100年先の未来まで、蔵の味を守り、つなぐために新たな木桶を。そんな挑戦に力をお貸しください!!

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今回のイベントは

ご支援くださった皆さまの想いとともに、

多くの出店者の皆さまのご理解とご協力によってかたちにすることができました。

ここに、今回ご参加いただいた出店店舗をご紹介します。


※出店時間や営業形態(実店舗の有無など)は店舗によって異なります。

お出かけ前に、各店舗のInstagramで最新情報をご確認ください。



【首里に店舗のあるお店】

金城ベーカリー

・業種:ベーカリー

・住所:那覇市首里赤平町2-51-3


ウォルフブロイ

・業種:Brewery & Roastery

・住所:那覇市首里池端町34


首里のひだまり

・業種:カフェ

・住所:那覇市首里真和志1-13


首里乙羽

・業種:ジェラテリア

・住所:那覇市首里当蔵町2-15-5


シマミドリ

・業種:惣菜・お弁当販売

・住所:那覇市首里山川町1-39


沖芸食堂

・業種:食堂

・住所:那覇市首里当蔵町1-9(福利厚生棟)


カフェ木箱

・業種:定食屋

・住所:那覇市儀保1-8


TOUCA BAKE SHOP

・業種:菓子店

・住所:那覇市首里赤田町1-6


AMAHAJI

・業種:弁当・惣菜販売

・住所:那覇市首里石嶺町2-85-1階


なぎいろ

・業種:琉球料理・琉球菓子製造販売

・住所:那覇市首里大中町1-32-6


山下珈琲店

・業種:喫茶店

・住所:那覇市首里当蔵町2-42 2F


茶屋首里とうふ

・業種:豆腐店・茶屋

・住所:那覇市首里鳥堀1-11-5


rokkan COFFEE SHURI

・業種:コーヒーショップ

・住所:那覇市首里当蔵町2-14 1F


榮椿(えいちん)

・業種:製菓店

・住所:那覇市首里儀保町1-36


エノガストロノミア ジュリエッタ

・業種:イタリアンレストラン

・住所:那覇市首里池端町2-1


manger.kafu

・業種:飲食(食事提供)

・住所:エノガストロノミア ジュリエッタ内



【首里以外から参加のお店】

MAM.MARL

・業種:焼き菓子店

・住所:宜野湾市志真志4-32-13

    那覇市首里平良町2-51


わが家のハルラボ商店

・業種:無添加食材・レトルト惣菜販売

・住所:那覇市古島2丁目16-25 1F


桜杏

・業種:調味料・食品販売

・住所:那覇市古島1-28-5 大明マンション103


ながら農園

・業種:農業

・住所:沖縄県八重瀬町


マルタマのタンナファクルー

・業種:菓子・ドリンク販売店

・住所:那覇市古島2-4-8 リケンオキナワビルV 1階


The Cheese Guy in Okinawa

・業種:チーズ専門店

・住所:沖縄県南城市大里字仲間1155


来間島みき

・業種:ミキ製造販売

・住所:宮古島市平良下里1 公設市場


発酵life日咲

・業種:発酵調味料 製造・販売

・住所:—



【ワークショップ、物販】

琉球水引aKane

・業種:水引作家(工芸)

・住所:豊見城市饒波


あやのき

・業種:木工芸(おもちゃ・アクセサリー・雑貨制作)

・住所:沖縄県八重瀬町世名城1569-2

    「WOOD CRAFT Sunny」内


ひつじ工芸舎

・業種:木工芸(おもちゃ・小物雑貨)

・住所:沖縄県八重瀬町世名城1569-2

    「WOOD CRAFT Sunny」内


うっちーな工房

・業種:アート工房(グラスアート)

・住所:那覇市首里当蔵町2丁目15-5

    沖縄県立芸術大学 首里乙羽内


KATACHIKI

・業種:工芸(紅型)

・住所:南城市


工房うるはし

・業種:木工・工芸

・住所:大宜味村喜如嘉2130 ティコラボ会館



また、出店というかたちではありませんが、フライヤーの設置や告知など、イベントを支えてくださった店舗・みなさまにも、この場を借りてお礼を申し上げます。


首里のまちに根づく店、

首里や玉那覇味噌醤油へ想いを寄せて集ってくださった店。

それぞれの営みが重なり、今回のイベントがかたちになりました。

このご縁が、イベントの時間を越えて、

これからもゆるやかにつながっていくことを願っています。


ご参加・ご協力いただいた出店者のみなさまに、心より感謝いたします。


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