揚げ物の罪悪感が消える? 身体喜ぶ医食同源スパイス「ふりがつを」で伝統を守る

アトピーや摂食障害を乗り越えた料理研究家が辿り着いたのは、300年続く伊豆田子節の素材の味でした。その原点が「ふりがつを」へ。日本で1軒だけが作る潮鰹と本枯節を揚げ物にひとふりするだけで、医食同源の知恵と次世代の食の多様性を日常からつなぎませんか?

現在の支援総額

722,000

240%

目標金額は300,000円

支援者数

92

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/04/14に募集を開始し、 92人の支援により 722,000円の資金を集め、 2026/05/31に募集を終了しました

揚げ物の罪悪感が消える? 身体喜ぶ医食同源スパイス「ふりがつを」で伝統を守る

現在の支援総額

722,000

240%達成

終了

目標金額300,000

支援者数92

このプロジェクトは、2026/04/14に募集を開始し、 92人の支援により 722,000円の資金を集め、 2026/05/31に募集を終了しました

アトピーや摂食障害を乗り越えた料理研究家が辿り着いたのは、300年続く伊豆田子節の素材の味でした。その原点が「ふりがつを」へ。日本で1軒だけが作る潮鰹と本枯節を揚げ物にひとふりするだけで、医食同源の知恵と次世代の食の多様性を日常からつなぎませんか?

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食を通じたつながり の付いた活動報告

こんばんは。台風は過ぎ去りましたが、今日は曇天でしたね。静かな週末の夜、いかがお過ごしですか?クラウドファンディング「ふりがつを」プロジェクト終了から、数日が経ちました。少しずつ落ち着いて、あらためて感じているのは、今回のプロジェクトは“終わり”ではなく、ここからが始まりなのだな、ということです。クラウドファンディング期間中は、準備や発信に追われながらも、支援してくださった皆さまからの言葉や想いに支えられました。「子どもにも安心して使えそう」「揚げ物に使うのが楽しみになった」「毎日の食卓で使いやすそう」そうしたお声のひとつひとつが、「ふりがつを」をただの調味料ではなく、食卓の時間や気持ちに寄り添う存在にしてくださっている、と感じています。これからは、実際のリターンのお届け準備を進めつつ、今回のプロジェクトでいただいた想いを、丁寧に形にしていきたいと思います。また、本プロジェクトについては、来週にプレスリリースとして改めてご報告できるよう準備も進めております。引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。


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