雄町は、栽培の難しさから「幻の米」と呼ばれた時代もありましたが、根強いファンに支えられ、今なお多くの蔵元で愛されています。口に含むと、雄町特有のふくよかで奥行きのある旨みが広がり、まろやかながらもキレのある吟醸香が鼻を抜けます。ただフルーティなだけでなく、しっかりとした米の力強さを感じさせる、まさに粋な大人のための純米吟醸酒です。»こちからクラウドファンディングの詳細をご覧頂けます。

返礼品に付いている「大入」の江戸文字ステッカーを自由に貼れます。例えばお届けした「純米吟醸つきじ」の瓶に貼って、さらに縁起の良いオリジナルボトルに！ご自身の商売道具やお店、またはお気に入りのモノに貼って運気の願いを込める！日本酒の味わいとともに、力強い江戸文字の「大入」のステッカーもぜひお楽しみください。＾＾»こちからクラウドファンディングの詳細をご覧頂けます。

かつて日本の食文化を支え、活気に満ち溢れていた築地市場！その歴史を未来へと繋ぎ、多くの人々に 築地の魅力を再認識してほしい！という想いから【築地を応援する日本酒を企画しました】横浜のデザイナーの木村こうた氏による築地応援動画を制作しました。»こちらの動画をご覧になるとプロジェクトの目的がわかります。皆さまの応援が、築地をさらに盛り上げる力となります。ご支援よろしくお願いします。»こちからクラウドファンディングの詳細をご覧頂けます。

日本酒好き必見！築地長生庵の美味しい料理を堪能！築地の地元民もハマる長生庵★長生庵は常時50種以上の日本酒を取り揃える日本酒の宝庫！その人気店から【クラファン限定30食・特別料理コース】をご用意頂きました。その厳選地酒を、築地の新鮮な天然本マグロや、お酒に合う旬の逸品と共に心ゆくまで楽しめます。＾＾そして江戸文字が粋な限定酒「純米吟醸つきじ」をまるごと一本付きます！お料理には「純米吟醸つきじ」の酒粕が入った特別料理となっています。日本酒好きな皆様、長生庵の美酒と美食で最高のペアリング体験をどうぞ！»こちからクラウドファンディングの詳細をご覧頂けます。

おかげさまで、【クラウドファンディング開始3日目】で、目標金額を達成することができました！これもひとえに、江戸文字デザインの日本酒を通して「築地の歴史と魅力」を未来へ繋ぎたいという私たちの想いに共感し、温かいご支援をお寄せくださった皆様のおかげです。心より御礼申し上げます。引き続きよろしくお願い致します。»こちからクラウドファンディングの詳細をご覧頂けます。