ごぶさたしております。いかがお過ごしでしょうか？今日はオアシスファームで2月のエコサークルツアーを開催しました。思わず上着を脱ぎたくなるくらいの春めいた陽気の1日でした。

いよいよ新しい牧場の準備をすすめています。今回のクラウドファンディングでご支援をいただいた資金を使って整備を行う牧場となります。子牛を迎える前に、こうして新しく牧場を整備できるのもご支援をいただいた皆様のおかげです。改めてお礼申し上げます。

とりあえず、第3牧場と名付けましたが、もうちょっと親しみのあるネーミングも考えていきますね（笑）。

こちらも長期にわたり利用されていなかったようで、最初は歩くことすらできない状況でした。イノシシが棲家にしているようで、あちらこちらに穴が掘られています。ここを、まずは電柵を貼れるように足場の部分だけ草刈りを行いました。それ以外の部分は・・・そのままにしてあります。牛が入ることで、牛が足で笹や野茨を踏みつけたり、体当たりでなぎ倒したりしながら、自分たちの好みの状態にしてくれることでしょう。ビフォー＆アフターが楽しみです。

電柵やゲートの位置を決めたので次のステップは発注となります。実際に資材が届いて設置作業をするのは3月下旬以降でしょうか。そのころは果樹の定植などの作業もありますのでオアシスファームは大忙しとなりそうです。お手伝い募集のインスタ等をみかけたら、ぜひよろしくお願いします！

その他に、現在、渥美半島短角牛のレトルトカレーも準備中です。今回、岩手県にある就労継続支援A型事業所の鳥もとさんにお願いしてつくってもらいます。渥美フーズで作ることができればよいのですが、レトルトパックの設備がないのと、新規で1年の賞味期限を明記するには1年の品質テストが必要だということで・・・鳥もとさんにお手伝いいただきました。それに、なんといっても鳥もとさんのカレーは美味しいし、オーナーの小幡夫妻が素敵なのもポイントです。一足先に試食をしましたが、おいしいですよ！3月にはデビューできそうですので楽しみにしていてください。