ビールの製造が終了し、順次発送してまいります！！今週で発送完了いたしますので、今週・来週で皆様の元にお届けできると思います。また、ビール以外の返礼品につきましても来週火曜日より順次発送してまいります。先週土曜日は島根でクラファンイベントを開催。4名の方とワークショップなどを実施し、大変充実した楽しい会となりました！ご参加いただいた皆様本当にありがとうございました！今週末は東京でクラファンイベントを開催予定！ご支援いただいた方々にお会いできるのもとても楽しみにしております！1つずつ感謝を込めながら丁寧に想いを込めて発送いたします。あたらめてになりますが、この度はご支援いただきまして本当にありがとうございました！またイベントの様子などをInstagramで投稿もいたしますので、是非ご覧になってください！https://www.instagram.com/izumo_spicelab/

着々とクラフトビール作りが進んでいます！製造の様子を写真で撮影しましたので、お見せできればと思います。こちらの写真は、麦芽をモルトミルに入れて粉砕しているところ。↑は「糖化」の段階。粉砕した麦芽を鍋に入れ、ビールの素となる麦汁を作っています。（このタイミングでコーラの残渣なども入れます！）その後発酵が終了すると、このような状態に。出来上がりが今から楽しみです。石見麦酒さん、ありがとうございます！！また、ラベルの完成やグラスやお皿の完成ももう間もなく。完成しましたらまたご報告させていただきますね！引き続き、全力で作業してまいります！Instagramで日頃の様子やクラフトビール製造や進捗投稿もしていきますので、是非フォローお願いします！https://www.instagram.com/izumo_spicelab/

原材料の準備も完了し、ついに製造開始となります！大切に育てたお米や唐辛子、トマト。丁寧に手作りしたコーラの残渣。この子たちを使って、12月の商品お披露目に向けて、4種類のクラフトビールを製造していきます。昨年に引き続き、石見麦酒様に製造をお願いしております。石見麦酒様はプロジェクト当初から、酒類製造免許を持っていない我々のわがままにお付き合いいただき、度重なる試作にもご協力いただきました。・プリンセスホワイト・コーラブラック・ウコンイエロー・トマチリレッドかなり個性豊かなラインナップですが、きっと満足いただけるはず…！ご支援いただいた皆様は、楽しみにお待ちください。また、返礼のイベント会場への連絡やラベルの準備。グラスやお皿の発注など着々と返礼の準備が進んでおります。私共も大変楽しみにしながら、皆様にお渡しできるその時まで全力で作業してまいります！Instagramでクラフトビール製造や進捗投稿もしていきますので、是非フォローお願いします！https://www.instagram.com/izumo_spicelab/

クラウドファンディングが終了し約1週間が経ちました！改めましてこの度は、当プロジェクトにご支援をいただき、誠にありがとうございました。心より御礼を申し上げます。お陰様で1,182,510円のご支援をいただきました。
そして何より、102名という大変多くの方にご支援をいただき有難い気持ちで胸がいっぱいです。みなさんの応援の気持ちに本当に感謝しかありません！
ありがとうございました！！
クラウドファンディング終了後、早速クラフトビールの製造に向け各所調整を進めております。メンバー一同、多くの支援をいただいたことに感謝しながら、想いの詰まったクラフトビールをお届けさせていただくため、毎日アタフタと動いております。原料および製造調整完了後、製造開始し12月上旬にはお送りさせていただける予定ですので、もう少々お待ちくださいませ。また、並行してイベントの準備も進めており、会場との調整も進めております。当日どのような時間を皆さんと過ごしたいか、1分1秒までこだわって議論を重ねておりますので、こちらも是非楽しみにお待ちください！（自分たちもかなり楽しみにしています。）あらためて、この度はご支援いただきまして本当にありがとうございました！引き続き頑張っていきます！Noteも随時更新しておりますので、良かったら覗いてみてください！https://note.com/izumo_spicelabInstagramもやっておりますので、日々の情報はこちらフォローをどうぞ！https://www.instagram.com/izumo_spicelab/何かご質問等ございましたら、kentaro.yamada@izumospicelab.comまで連絡していただければと思います。今後ともどうぞよろしくお願いいたします！合同会社山田屋代表社員　山田健太郎