学生・農家・市の三者共同でほおずきジュースを作って茨城県高萩市を盛り上げたい!

【現在ネクストゴール70万円に挑戦中】【農業×地域創生】出生数83人の市から「食用ほおずき」を用いた‟ほおずきジュース”をつくりたい!食用ほおずきの生産地である茨城県高萩市を盛り上げるため8人の学生と地元の農家さんが共同してほおずきジュースの製作に取り組みます。

現在の支援総額

626,000円

104%

目標金額は600,000円

支援者数

54人

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/04/18に募集を開始し、 54人の支援により 626,000円の資金を集め、 2026/06/15に募集を終了しました

学生・農家・市の三者共同でほおずきジュースを作って茨城県高萩市を盛り上げたい!

現在の支援総額

626,000円

104%達成

終了

目標金額600,000円

支援者数54人

このプロジェクトは、2026/04/18に募集を開始し、 54人の支援により 626,000円の資金を集め、 2026/06/15に募集を終了しました

【現在ネクストゴール70万円に挑戦中】【農業×地域創生】出生数83人の市から「食用ほおずき」を用いた‟ほおずきジュース”をつくりたい!食用ほおずきの生産地である茨城県高萩市を盛り上げるため8人の学生と地元の農家さんが共同してほおずきジュースの製作に取り組みます。

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茨城県 の付いた活動報告

9月24日(木)に、花貫フルーツほおずき倶楽部の方々と八百研産メンバー7人が高萩市の大部勝規市長様のもとへ表敬訪問しました。花貫フルーツほおずきジュースの完成を報告しました。訪問時には、市長や副市長、職員の方々が実際にほおずきジュースを試飲し、味の感想を述べられていました。大部市長は、「梨とのブレンドジュースは、ほおずきを邪魔しない良い組み合わせだと思う」「PRの仕方によっては、今後需要が出てくるのではないか」とコメントしてくださいました。「とてもおいしい」とのお言葉をいただきましたこのプロジェクトでは、花貫フルーツほおずき倶楽部の方々だけでなく、高萩市役所の方々に大変お世話になっています。今回の訪問では、市役所の方々に感謝の意を伝える機会となりました。午後には、完成したジュースの梱包作業を行うとともに、市役所の方々や花貫フルーツほおずき倶楽部の方々と今後の打ち合わせを実施しました。ジュースは全て手作業で梱包しております!八百研産の活動や開催イベント等につきましては、随時当ページやインスタグラム、フェイスブック、Xで発信してきますので、ぜひご確認ください!八百研産インスタグラムhttps://www.instagram.com/yaokensan?stkn=MTg2bmZnY3cwajc1aw%3D%3D&utm_source=qr八百研産フェイスブックhttps://www.facebook.com/share/19UQ7ND6Wa/?mibextid=wwXIfr八百研産X(旧twitter)https://x.com/yaokensan?s=11


9月26日(土)に、八百研産メンバー4名が北茨城市磯原で行われた「第1回北茨城カレーフェス」にて、花貫フルーツほおずきジュースを販売しました!今回は八百研産メンバー4人が北茨城市磯原に行きました!当日は雨が降り続く天気でしたが、多くの方が来場されていました。当日は15店舗を超えるキッチンカーや屋台が集まり、多種多様なカレーを販売していました!お昼ご飯の野菜坦々キーマカレー。坦々麺のスープの味とキーマカレーが融合した新しく美味しい味わいでした!私たちはカレーフェスの入口付近に売り場をお借りし、12時前よりほおずきジュースの販売を開始しました。今回、ほおずき50%と梨50%のブレンドジュース「花貫フルーツほおずき」を計10本用意し、販売に臨みました。14時過ぎには10本全てを完売することができたほか、多くの方に私たちが作成したリーフレットをお渡しすることができました。今回は合計4時間ほどの出店となりました。今回、「北茨城カレーフェス」を主催した坪和さんのご厚意により、販売の機会をいただけることになりました。この度は貴重な機会をいただき、ありがとうございました。坪和さんが運営するユーチューブチャンネルはこちらから!↓①「今日ヤバイ奴にあった」https://www.youtube.com/@tubotubowa②「坪和の世界ローカル屋台メシ from 今日ヤバ」https://www.youtube.com/@tsubowa今後も八百研産の活動や花貫フルーツほおずきに関する情報をお届けしていきますのでよろしくお願いします!八百研産インスタグラムhttps://www.instagram.com/yaokensan?stkn=MTg2bmZnY3cwajc1aw%3D%3D&utm_source=qr八百研産フェイスブックhttps://www.facebook.com/share/19UQ7ND6Wa/?mibextid=wwXIfr八百研産X(旧twitter)https://x.com/yaokensan?s=11


皆様のご支援により、ジュースが完成しました!先週、ご協力先である栃木県の「ジュース工房シエスタ」様より、花貫フルーツほおずきをふんだんに使用したジュースが届きました。ジュースは合計3種①ほおずき100%の180mlジュース「花貫の太陽」②ほおずき50%+梨50%ブレンドジュース「花貫フルーツほおずき」③ほおずき100%の500mlジュース「花貫の太陽」(※こちらは製造できた本数が少ないため、一般販売は行いません)で構成されています!ほおずき100%180mlジュース「花貫の太陽」ほおずき50%と梨50%の180mlブレンドジュース「花貫フルーツほおずき」ほおずき100% 500mlジュース「花貫の太陽」※一般販売は行いません各ジュースのラベルは、八百研産メンバーが3〜4ヶ月ほどかけて作成した特製ラベルとなっています。そして、9月24日(木)に八百研産メンバーが高萩市に行き、各ジュースの包装・梱包作業を行いました。今回、返礼品の発送や都内販売時の輸送といった、長距離・長時間運ぶジュース瓶が多いことから、八百研産メンバーと生産者の方々が手作業で梱包することになりました。メンバー総出で梱包作業を行う様子180mlジュースに関しては、和紙袋でジュース瓶を包装するおしゃれな品となっていますので、ぜひ返礼品が届いた際または販売会で購入した際には、ラベルや包装等にも注目してみてください!180mlジュースは和紙袋に包んだ状態でお渡ししますこの度、ジュースの製造まで辿り着けましたのは、クラウドファンディングでご支援してくださった皆様のおかげです。今後は、製造したジュースの完売を目指して活動してまいりますので、これからも見守っていただけますと幸いです。八百研産インスタグラムhttps://www.instagram.com/yaokensan?stkn=MTg2bmZnY3cwajc1aw%3D%3D&utm_source=qr八百研産フェイスブックhttps://www.facebook.com/share/19UQ7ND6Wa/?mibextid=wwXIfr八百研産X(旧twitter)https://x.com/yaokensan?s=11


8月9日(日)に高萩市の「清流の郷 花貫(はなぬき)物産センター」で開催された食用ほおずき販売イベント「キックオフ」に八百研産メンバー6人が参加しました。「キックオフ」イベントは、収穫された花貫フルーツほおずきが初めて公式に販売されるイベントで、毎年8月初旬に行われています。当日は晴れて出店日和となり、多くの方が物産センターや、生産者の方が設営した販売所を訪れていました!私たちは、現地に到着後、販売のお手伝いとして、店前でのボランティア活動を行いました!ほおずき販売では、生の花貫フルーツほおずき(ゴールデンベリー)の他に、「特製ほおずきジャム」や「ほおずきアイス」、地元の方の「手作りほおずきあんみつ」を販売しました!販売した生ほおずき旬の今しか食べられない特別な味ですまた、販売会終了後には、来月に生産開始予定の花貫フルーツほおずきジュースについて、生産者の方々との打ち合わせを行いました。今後も学生団体「八百研産」の活動を活動報告記や各SNSで発信していきますので、いいねやフォロー等をお願い致します!ほおずきあんみつ白玉に白あん、ほおずき、寒天がふんだんに用いられており、とてもおいしいです!八百研産 Instagramhttps://www.instagram.com/yaokensan?igsh=MTg2bmZnY3cwajc1aw%3D%3D&utm_source=qrFacebookhttps://www.facebook.com/share/1Cy3jzGgKL/?mibextid=wwXIfrXhttps://x.com/yaokensan?s=11八百研産ブログ notehttps://note.com/yaokensan?utm_source=ig&utm_medium=social&utm_content=link_in_bio&fbclid=PAdGRleATpKw1wZG9mAmZkaWQWUMUPDCBhT9X35BwzYmd-lh1lROzLAmV4dG4DYWVtAjExAHNydGMGYXBwX2lkDzEyNDAyNDU3NDI4NzQxNAABp22NCSPBwE5ZaJoWVa66Acdaj1LfA546uOYUKNIXZmu0jOyAqQoncbng0f9t_aem_yIyv05Jvoe1SBRztzbbgUA


7月25日に高萩フィールドワークを実施しました! 7月25日に高萩市・花貫フルーツほおずき生産者の方々のもとを訪問し、交流を行うフィールドワークを実施しました。 当日は、東京では35度に迫る猛暑だったようですが、現地の高萩市では最高気温27度と、東京よりも過ごしやすい天気となっていました。午前11時ごろに到着した私たちは、まず生産者の方々と昼食をとった後、ほおずき畑に行き、現在の生育状態についてお聞きしました。生産者の方から、「ほおずきは例年通りの生育状態であるが、これからの猛暑次第ではほおずきが傷んでしまうのではないか」や、「近年の異常気象により、生育スピードが早まったり、害虫が増加したりしている」といった声を聞くことができました。実際に、ほおずきは来週ごろから収穫シーズンを迎えるようですが、ほおずきの実の虫食い被害により生産量に悪影響が出てしまうのではといった不安を抱えているようです。午後には、生産者の方々とジュースの販売についての打ち合わせを行いました。今年秋のポップアップイベントの開催を目指して調整しておりますので、続報お楽しみに! イベント案内8月9日に清流の郷 花貫物産センターにてほおずき販売イベント「キックオフ」が開催!8月9日(日)に茨城県高萩市にある「清流の郷 花貫物産センター」にて、ほおずきの販売会が行われます!この「キックオフ」イベントは、ほおずき販売が正式に開始される日であり、毎年多くの人が物産センターに訪れます!県北地域の主要観光地である袋田の滝から車で1時間ほどの距離ですので、観光ついでにぜひお立ち寄りください!私たち八百研産メンバーもボランティアで当日現地にいる予定です!清流の郷 花貫物産センター〒318-0103茨城県高萩市 大能1100-2 花貫物産センター常磐自動車「高萩IC」より車で20分ほど物産センターのURLはこちらからhttps://www.ibaraki-shokusai.net/shop/shops3?id=7428八百研産Instagramhttps://www.instagram.com/yaokensan?igsh=MTg2bmZnY3cwajc1aw%3D%3D&utm_source=qr八百研産Facebookhttps://www.facebook.com/share/14n1ZyepFAm/?mibextid=wwXIfr八百研産 X(twitter)https://x.com/yaokensan?s=11


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