
寒さも一層増して甘いお菓子が恋しい季節になりましたね。
そんな時に是非皆さんに食べて欲しいこのオリーブフィナンシェ。
ここに使用されているオリーブの副産物は、
日本三景・天橋立が一望できる豊かな自然に囲まれた丘の上にあるオリーブ農園
「MAEDA OLIVE FARM」様
よりご提供いただいています。
今回はそのMAEDA OLIVE FARMについてご紹介します。
ここは元々耕作放棄地だった場所を1から開拓し、2020年からオリーブ栽培を始めた農園です。
「オリーブって地中海とか、暖かいところで育つものじゃないの?」
そういうイメージ持たれている方いると思います。
確かにMAEDA OLIVE FARMさんの農園があるのは日本海側。
冬には雪も降る地域です。
そのような環境でオリーブを育てるのは決して簡単なことではありませんが、MAEDA OLIVE FARMさんは1本1本の樹と向き合いながら、農薬に頼らない有機栽培に取り組んでおられます。
そしてこの農園の特徴はなんと言っても
「MY OLIVE」というオーナー制度です!
1口ごとに1本のオリーブの樹のオーナーになることができ、その成長を見守ったり、収穫したりと、全国からオリーブ農業に関わることができます。
また、オーナーになればオリーブの樹の端材を活用したネームプレートが所有する樹に飾られます!
この農園にはオリーブ関連の商品を売っている小さな赤いお店があります。
そこでは
オリーブの葉っぱをスパイスにしたスッキリ美味しいクラフトコーラを始め、
オリーブが入ったふわふわのワッフル
オリーブオイルを使った天然素材100%のオリーブ石鹸
端材を活用したオリジナルマグネット
などなど
どれも魅力的な商品が沢山あります!
暖かい晴れの日に優しい風が吹き
緑豊かなオリーブ園から日本三景・天橋立を眺めながら食べるふわふわのワッフルとスカッとしたクラフトコーラは絶品です。
こんな魅力溢れるオリーブ農園MAEDA OLIVE FARMさんから提供いただいたオリーブの副産物が入ったフィナンシェ。
ぜひおひとつご賞味ください
皆様からの応援・ご支援心よりお待ちしております!





