初めてのクラウドファンディングが終了しました。

514名の方々から、8,924,886円のご支援を頂きました。

応援頂いた皆さま、本当に心からありがとうございます。

頂いた応援の気持ちを"ワイン"という形に変えていけるよう一歩一歩進んでいきたいと思います。

醸造所の建設については、現在、農地転用という手続きを進める段階です。

建設予定地がもともとシイタケ栽培をしている"農地"の為、建物を建てることが出来ず、農業関連施設を建てる為の行政の認可が必要になります。

建物の設計図の大枠は決めて、水道と電気の位置をどうしようかなというところです。

肝心の醸造設備については、色々な方に相談している段階ですが、話を聞けば聞くほど迷う状態で、まだまだ迷ってます。

（例えば、プレス機はできるだけ空気との接触を減らせるよう"閉鎖型"にしようと思ってたのですが、接触をゼロにできるわけではないし、"開放型"の方が洗いやすいんじゃないとか、栓は持ち運びを考えて"キャップ"にしようと思ってたんですが、あんまり持ち運ぶ人はいないし、空気の量やボトルイメージを考えるとやっぱり"コルク"かなとか）

そうそう買い換えるものではないし、一つ一つの額が大きいので、迷える間は考え続けようと思います。

いずれ、皆さまに、こんな感じに決めたよ！とご紹介する日を楽しみにしていてください。

この度のクラウドファンディングへの応援を本当にありがとうございました。

引き続き、どうぞ宜しくお願いします！