金沢メンマプロジェクト始動 放置竹を食材に変え、竹林からごちそうを!

放置竹林を“ごちそう”に変える挑戦。 金沢発の「純国産メンマプロジェクト」は、使われない竹を食材として生かし、地域の資源を循環させます。 竹林整備と食文化の創出を両立し、石川から“竹をあきらめない”未来を育てます。

現在の支援総額

394,500

39%

目標金額は1,000,000円

支援者数

66

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/10/18に募集を開始し、 66人の支援により 394,500円の資金を集め、 2025/11/30に募集を終了しました

金沢メンマプロジェクト始動 放置竹を食材に変え、竹林からごちそうを!

現在の支援総額

394,500

39%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数66

このプロジェクトは、2025/10/18に募集を開始し、 66人の支援により 394,500円の資金を集め、 2025/11/30に募集を終了しました

放置竹林を“ごちそう”に変える挑戦。 金沢発の「純国産メンマプロジェクト」は、使われない竹を食材として生かし、地域の資源を循環させます。 竹林整備と食文化の創出を両立し、石川から“竹をあきらめない”未来を育てます。

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2025/10/27 19:51

只今20人の方にご支援いただいております。

皆さま、ありがとうございます。新聞取材もいただきましたため、メディア掲載実績が出ましたらまたお知らせをさせていただきます。


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クラファン中にメンマやプロジェクトについてのご質問をよくいただきますので、こちらでもお答えさせていただきます。


①卸販売はやってますか?

今すぐのご提供はできません。クラウドファンディング支援者さまへの発送分を確保したのちとなりますが、今年は少量販売ができる見込みです。ロットなどについては現在思案中ですので今しばらくお待ちください。


②購入できる日・試食できる日は?

◆11/2(日)名前のない八百屋さん@松原屋商店(石川県金沢市片町2丁目12-18、以下同)

★11/5(水)名前のない八百屋さん@松原屋商店 \茶龍×金沢メンマ×コージロー/

→店内イベントデー! 

★11/9(日)@みんなの畑の会

→ちょっとラーメンつまむ会w/ぴかりんさんを地味にやります。
 詳細気になる方はメッセージを!

◆11/12(水)名前のない八百屋さん@松原屋商店

◆11/16(日)名前のない八百屋さん@松原屋商店

◆11/19(水)名前のない八百屋さん@松原屋商店

◆11/22(土)のともっとマルシェ@ヤンマー東京 地下1階 HANASAKA SQUARE

◆11/23日(日)名前のない八百屋さん@松原屋商店

◆11/24(月)1st anniversary MARCHE@We are(石川県能美市東任田町ニ41)


③コラボをしたいのですが・・・

基本的にはご支援いただいた方のみの対応とさせていただきますが、事業内容の親和性や、プロジェクトとの関連性によっては対応可能な場合もございます。

まずはcontact@kimitonoto.comまでご連絡を。2日以内に返信致します。


④リターンの詳細な日程等を教えてください。

支援者さまの数やご要望に応じてオープンチャットを作って、日程や内容のすり合わせをさせていただきます。事前に知りたい方はご連絡をお願いいたします。

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以上です。

引き続きよろしくお願いいたします^^

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