金沢メンマプロジェクト始動 放置竹を食材に変え、竹林からごちそうを!

放置竹林を“ごちそう”に変える挑戦。 金沢発の「純国産メンマプロジェクト」は、使われない竹を食材として生かし、地域の資源を循環させます。 竹林整備と食文化の創出を両立し、石川から“竹をあきらめない”未来を育てます。

現在の支援総額

394,500

39%

目標金額は1,000,000円

支援者数

66

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/10/18に募集を開始し、 66人の支援により 394,500円の資金を集め、 2025/11/30に募集を終了しました

金沢メンマプロジェクト始動 放置竹を食材に変え、竹林からごちそうを!

現在の支援総額

394,500

39%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数66

このプロジェクトは、2025/10/18に募集を開始し、 66人の支援により 394,500円の資金を集め、 2025/11/30に募集を終了しました

放置竹林を“ごちそう”に変える挑戦。 金沢発の「純国産メンマプロジェクト」は、使われない竹を食材として生かし、地域の資源を循環させます。 竹林整備と食文化の創出を両立し、石川から“竹をあきらめない”未来を育てます。

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「どうやって8人集まったの?」 Vol.2

こちらの質問にゆっくり回答するシリーズのvol.2でございます。

このプロジェクトの発起人は前回も書いていましたが、NPO法人みんなの畑の会の代表理事に共感をして、私にもできることがあれば・・・と思って、実際に竹を切り始めた大野です。

そんな私が2人目に声をかけたのは内灘町で地域おこし協力隊として活動をしているゆうすけでした。

出会いはなんだったか忘れましたが、地域で活動をすると必ずぶちあたる壁を一緒にやさしく破りながら進めてってくれる人を探していたので、地域おこし協力隊と聞いたときはそのあたりの感度も高いだろうと思って、すぐに声をかけました。二つ返事でOK^^

そしてそのあとも1人に声をかけ、最初は3人で進めていくはずだったのですが、先行きが不透明な中で進めることに抵抗感があったようで、途中でまた2人になりました。


何とかなるなろうと思って、初年度だしなと、なるべく小さく始める予定で、ワークショップもこじんまりとスタートするはずが、いろいろあり、全然こじんまりじゃない感じになってしまいました。

それから、どうせ始めるなら富山のバックアップやNPO法人みんなの畑の会が情報発信の面で応援してくれる今年、なるべくたくさん作ってみようということで、何もかもがそろわぬままスタート。

この時点でいろいろと作業を手伝ってくれていた久野さん、ワークショップ参加者として遊びに来ていたじゅんなさん、ようすけさん。

まだプロジェクトメンバーとして動き始めたわけではなかったですが、この時すでに、楽しく、ときに真面目にメンマづくりに取り組んでくれていました。

続く

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