金沢メンマプロジェクト始動 放置竹を食材に変え、竹林からごちそうを!

放置竹林を“ごちそう”に変える挑戦。 金沢発の「純国産メンマプロジェクト」は、使われない竹を食材として生かし、地域の資源を循環させます。 竹林整備と食文化の創出を両立し、石川から“竹をあきらめない”未来を育てます。

現在の支援総額

394,500

39%

目標金額は1,000,000円

支援者数

66

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/10/18に募集を開始し、 66人の支援により 394,500円の資金を集め、 2025/11/30に募集を終了しました

金沢メンマプロジェクト始動 放置竹を食材に変え、竹林からごちそうを!

現在の支援総額

394,500

39%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数66

このプロジェクトは、2025/10/18に募集を開始し、 66人の支援により 394,500円の資金を集め、 2025/11/30に募集を終了しました

放置竹林を“ごちそう”に変える挑戦。 金沢発の「純国産メンマプロジェクト」は、使われない竹を食材として生かし、地域の資源を循環させます。 竹林整備と食文化の創出を両立し、石川から“竹をあきらめない”未来を育てます。

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

ご支援くださった皆さま、誠にありがとうございました。


クラウドファンディング上の目標金額には到達しませんでしたが、
たくさんの方のおかげでメンマが残ってしまうこともなく、
生産が追い付かない状況になっています。


よりたくさんの方にお届けできる商品にするために、
今後は製造の内製化を進めていきますので
引き続き私たちの活動を見守っていただけると嬉しいです。


さまざまな形で応援してくださったすべての方に、
心より感謝申し上げます。
ありがとうございました!

【リターンにつきまして】

グッズ類の発注をこれから行うため、リターンのお届けは1月中の完遂を予定しております。当初の予定より小俣資してしまうことになりますが、ご理解・ご協力いただきますよう、よろしくお願いします。


【今月の出店情報】
12/7(日)セイダイフェスタ2025@産業展示館2号館
10:00~16:30

ようすけさんの会社、川上産業さまにご協賛いただき出店します・・!
個人としても会社としても協力いただけることがとてもありがたい^^

12/13(土)つながる食と農~ 能美の食と農フェスタ@タント
10:00~16:00

2イベント共に、金沢メンマ以外にも、温かい飲み物(お米のコーヒー)や甘熟黒にんにくの提供もしております^^ コーヒー以外は試食◎

第1弾商品は今年度中に終売する可能性が高いので、皆さまぜひ足を運んで、ありったけのメンマをお買い求めくださいませっ!!

シェアしてプロジェクトをもっと応援!

新しいアイデアや挑戦を、アプリで見つけるcampfireにアプリが登場しました!
App Storeからダウンロード Google Playで手に入れよう
スマートフォンでQRコードを読み取って、アプリをダウンロード!