2026/01/29 20:43

今日は、丹後チ—ムと京都のス—パー調理師の辻さんとzoomを繋いでミ—ティングを行いました。
本当は、今日丹後にお越しいただき一緒に試作を行う予定だったのですが、雪のため断念。
オンラインに切り替えて、現在の進行状況や困りごとなどを共有しました。
辻さんは、今から10年くらい前に丹後で嚥下食を教えていただいたお師匠さんです。
今日、いろんなアドバイスやアイデアをいただきましたので、さっそくやってみたいと思います。
あ〜、聞いていただけてやっぱり安心しましたぁ!
辻さんには、また雪解けの頃改めて来丹いただく予定です。



