今回のリターンでは、精白された白米ではなく、「玄米」でお届けします。なぜなら、私たちが目指すのは、単にお腹を満たすためのお米ではなく「食を通じて健康を取り戻す」ことだからです。

玄米は、お米の外側の「ぬか」や「胚芽（はいが）」を残したままの、自然に近いかたちのお米。実はこの部分に、健康にとって大切な栄養がたっぷり含まれているのです。

たとえば…

（文部科学省「食品成分データベース」より）

・食物繊維：便秘解消、腸内環境改善に役立つ
・ビタミンB群：エネルギー代謝を助け、疲れにくい体づくりに。
・マグネシウム：骨の健康や代謝を支えます。
・ミネラル：カルシウム、マグネシウムなど。
・ビタミンE：抗酸化作用で老化防止につながります。

つまり、玄米には自然が本来与えてくれた栄養の力がぎゅっと詰まっているのです。

もちろん、玄米を初めて食べる方でも安心して食べられるよう、おすすめの炊き方や保存方法もご案内します。「おいしい」と「健康」がどちらも叶う、自然栽培の玄米を、ぜひ一度味わってみてください。

《玄米のおいしい炊き方》
玄米を初めて食べる方もご安心ください。炊き方ひとつで、ふっくらもちもちに仕上がります！
おすすめは、下記です。
・一晩しっかり浸水（7〜10時間）
・圧力鍋または玄米モード付き炊飯器で炊飯
※浸水時間が短いと硬く感じることがあります。
※炊飯後に20〜30分蒸らすと、さらに美味しくなります！

《保存方法について》
玄米は生きています。だからこそ、直射日光を避け、涼しい場所（15℃以下）で保存、夏場は冷蔵庫の野菜室で保管がおすすめします。開封後はできるだけ1か月以内に消費してください。
自然の力そのままのお米を、美味しく食べていただけるよう、ちょっとした工夫とひと手間で、さらに体にやさしいごはんに。

《白米で食べたい方へ〜精米の方法について〜》
私たちは、「自然栽培の玄米」をそのまま味わっていただくことをおすすめしています。でも、白米で食べたい！という方もいらっしゃると思います。
そんな時は、お近くの以下のような場所で精米（白米にする）が可能です。
コイン精米機（スーパーマーケット、農産物直売所などに設置されていることが多いです）、お米屋さん、ホームセンター など。料金は地域や機械によって異なりますが、たとえば「1kg 50円」「10kg 100円」などが目安です。ご利用前に、精米可能な場所・料金を確認されるのがおすすめです。
また、最近では家庭用の小型精米機も販売されており、ご自宅で精米をされる方も増えています。

ぜひ今回ご用意した“玄米の自然栽培米”のリターンを通じて、美味しく健康になる喜びを実感してください！

10月31日(金)の23時59分まで、全国に支援の輪を広げていきます。

【今日あなたは何を選択しますか？お茶碗一杯の選択から、子どもたちの未来を変えたい！】

♡お気に入り、シェア・拡散、ご支援のご協力をお願いいたします！

日本再生農業スタッフ一同

◍山口 純司 代表のSNSアカウント

Facebook　 https://www.facebook.com/tacoshacho358
Instagram　https://www.instagram.com/tacoshacho358
X(エックス) https://x.com/tacoshacho358

◍日本再生農業 オフィシャルアカウント

Instagram    https://www.instagram.com/rebirthjapan