支援者の皆様12月31日の終了まで残り13日となり、年の瀬も近づいて参りました。千石蔵の改修も順調に進み、年越しの片づけが進み始めております。（あの方も忙しそうです）おかげさまで目標金額を達成し、250名を超える皆様にご支援をいただいております。心より感謝申し上げます。ネクストゴール600万円へ現在、2027年以降の限定醸造品開発に向けて、ネクストゴール600万円を目指しております。お願い残り13日間、以下の形でご協力いただけますと幸いです。・SNSでのシェア、拡散・追加のご支援・周囲の方へのご紹介2026年、千石蔵ビアホールで皆様をお迎えする日を楽しみにしております。最後まで、どうぞよろしくお願いいたします。国稀酒造株式会社

皆様、たくさんのご支援ありがとうございます！おかげさまでご支援の総額が４００万円を突破しました。応援いただいているすべての方に感謝申し上げます。さて、写真に写っているものは今回新しく作成致しました、カウンターの天板部分になります。古びて見える材ですが、弊社の酒造業を支えてきた”酒槽（さかぶね）”を再利用いたしました！酒槽とは？日本酒造りの伝統的な”搾り機”です。醪（もろみ）を「清酒」と「酒粕」に分けるために使われていました。酒槽の中に発酵を終えた醪（もろみ）を袋に入れて積み重ね、重力と時間をかけてゆっくりと圧搾することで、雑味のない清酒を生み出していました。国稀の清酒を生み出していた酒槽が、今度は千石蔵ビアホールの顔として国稀のクラフトビール事業を支えてくれます。ちょっといびつなカウンターですが、その歴史に直接触れていただけるように、なるべく「らしさ」を残したままにしてあります。開業後はぜひ千石蔵ビアホールで国稀の歴史に触れてみてください。国稀酒造株式会社

皆様、たくさんのご支援ありがとうございます！こちら北海道の日本海側、増毛町よりお届けしております。今年もこの季節がやってきました。あっという間に地面は雪で覆われて真っ白です。なんとも寒そうな写真ですが、意外と千石蔵の中は暖かいです！まだ暖房設備がついておらず現場用のストーブだけですが、断熱材もない吹き抜けの石蔵にしては暖かく感じます。新しく張られた木の床によるものでしょうか？（職人さんの熱気？）勿論、完成時には強力な暖房も完備しております。冬は演歌が似合いそうな増毛町ではありますが、この季節にお越しいただいた方にしか味わえない、千石蔵の楽しみ方もご提供できるかと思います。”冬でも行ってみたい”、そんな場所にできるよう努力してまいります！引き続きご支援のほどよろしくお願いいたします！国稀酒造株式会社

お陰様で、目標金額達成いたしました！支援者の皆様、応援いただいている皆様、心より感謝申し上げます！開始から一か月未満、残り一か月以上を残したタイミングでの達成となりました。我々の想像をはるかに超えるペースでのご支援にただただ驚いております。（花織社長もびっくりの様子。知宏取締役は未来を語ります。親子オフショットを勝手に公開です。）クラウドファンディングは12月31日まで続きます。ここまでのご支援に感謝するとともに、開業に向けてさらに気を引き締めてまいります。引き続きご支援のほどよろしくお願いいたします！国稀酒造株式会社

皆様、気づけば目標金額までもう少しです、たくさんのご支援に心より感謝申し上げます！前回告知いたしました、醸造機器設置工事の様子をご報告いたします。機器搬入は3回に分けて行われ、関係者一同が（そわそわしながら）見守る中、海外から長い旅を経て増毛にたどり着いた醸造機器が続々と千石蔵に搬入されました。国稀ファンならご存じの、”例のあの方"も千石蔵に初登場です。(詳しくは国稀SNSをチェック)何はともあれ、醸造機器工事もビアホールの工事も順調に進行中です。オープンまでは少し時間がありますが、支援者の皆様はじめ、たくさんの関係者様のおかげで本日も醸造の準備に取り掛かることができています。引き続き皆様のご支援をよろしくお願いいたします！国稀酒造株式会社