今日は「お店の中身をつくる」打ち合わせで気づいたことを少しだけ。

私たちのお店のターゲットは、

昼間に外回りをするサラリーマンの方や、現場で働く男性の方たち。

できれば「ここで食べたら午後も頑張れる！」

そんな ガツンと胃袋を満たせる一杯 を届けたい、と思っております。

その想いをカタチにするために、

一級建築士の先生、ウェーブデザイナーさん、そして私の3人で、打ち合わせをしました。

正直、ロゴ・色・雰囲気が決まるまでは一転二転しながらも、

『一目でわかる店』

そんなイメージを少しずつ擦り合わせていく作業でした。

でも、少しずつ方向性が見えてきて、店内の雰囲気からロゴ、装飾の細かい部分まで、打ち合わせが進んでいます。

“お店の魂の部分”がカタチになってきています。

このお店で、働く人の昼にパワーを届けたい。この気持ちは、大切にしていきたいです。

引き続き、開店まで丁寧に進めていきますので、どうぞよろしくお願いします。