お米をもっと身近に、もっと自由に。
私たちは山口県宇部市にある自社の田んぼで育てたお米を、自社工場で丁寧に米粉へと仕上げています。
そして、その生米粉を使い、店舗でひとつひとつふっくらと焼き上げる——。
こめとらは、田んぼから工場、そしてお店までを自社で一貫管理し、安心・安全で本当においしい生米粉ベーグルをお届けする専門店です。

グルテンフリーで、アレルギーの方でも食べられる。
素材はシンプルに、旨みはまっすぐに。
米づくりから焼き上げまでを自分たちの手で完結させるから、。責任をもって味を追求しております。

天神から全国へ——毎日の食卓に「米の新しい定番」を届ける挑戦、どうか力を貸してください。
（※生地は米粉100%、小麦・卵・乳製品・着色料・保存料不使用／一部トッピングで卵・乳製品の使用あり）

日本の農業は、高齢化による作り手不足、お米の消費量の減少、収入の不安定さといった課題が重なり、米農家は年々減少し続けています。
消費は細り、人手も足りない。「おいしいお米」をつくるための努力でさえ、時には“価格“だけで判断されてしまう現実があります。

私たちは、こうした状況の中で “売るためにつくる” のではなく、**“誰かの毎日に届く形へと変えていく“**ことで田んぼの価値を守りたいと考えました。
お米をそのまま食べるだけでなく、毎朝の主食として、子どものおやつとして、もっと気軽に手に取れるベーグルという形にすることで、お米の可能性を広げていきたいのです。

田んぼから窯までを一本の線でつなぎ、稲刈りの手触りや香りまでも感じてもらえるような商品を届ける——。
そんなものづくりを通して、農の仕事を次の世代へつないでいきたい。
お米の価値をもっと大きくし、農家が「つくれば報われる」世界を当たり前にしたい。

それが、私たちの願いです。

今回のクラウドファンディングでは、自社で提供できる店舗を増やし、より多くの人に“お米の可能性“を実感していただける場を広げていきます。
そして、この挑戦を全国へ届けたいと考えています。

お米をそのまま食べる以外の選択肢。
こめとらでは、お米をベーグルとして美味しく食べる可能性を追求し、本当に美味しいお米で作ったベーグルを完成させました。

小麦に頼らなくても、ベーグルはおいしい。
むしろ、米だから出せる甘み・腹持ち・軽やかさがある——
それを、日常の一食で実感してもらいたいのです。
朝はそのまま、昼はサンドに、夜はスープに合わせて。
グルテンフリーだから、アレルギーの方も食べられることも、米が持つ可能性のひとつ。

お米がもっと輝き、もっと美味しいと思われ、全世代に愛され、食される存在になれると考えています。

通常の市販されている米粉は、保存性を高めるために乾燥設備を通し、水分値がおよそ10％まで落とされています。
一方、こめとらの生米粉は乾燥工程を行わず、水分値が25〜30％近く残ったまま。

この“生の状態”のお米から作られる粉を、私たちは「生米粉」と呼んでいます。
さらに、粒度の細かさ・でんぷん損傷度・摩擦熱の影響においても、市販品や自宅のミキサーで作るものとは全く異なり、こめとら独自の製粉技術で仕上げています。

収穫→精米→製粉→仕込み→焼成。すべてを自社で。

挽きたての粉に水を含ませ、蒸気でふっくらとさせてから、最後に香りを閉じ込めるように焼き上げる。
手間は増えますが、それが“お米のポテンシャル”を最大値まで引き出す最短距離だと考えています。

「こめとら」のベーグルは、毎日食べても重くない、でも“ちゃんと満たされる”。
田んぼで始まった物語を、そのまま袋に詰めてお届けします。

福岡を拠点に、全国の食卓まで、米の新しいおいしさを届けてまいります。

収穫→精米→製粉→仕込み→焼成。すべてを自社で。収穫直後の新米を使うことで、味の輪郭がはっきり出ます。

挽きたての粉に水を含ませ、蒸気でふっくらとさせてから、最後に香りを閉じ込めるように焼き上げる。手間は増えますが、それが“お米のポテンシャル”を最大値まで引き出す最短距離だと考えています。

「こめとら」のベーグルは、毎日食べても重くない、でも“ちゃんと満たされる”。田んぼで始まった物語を、そのままお届けします。

福岡からスタートして、ここを拠点に、全国の食卓まで、米の新しいおいしさを走らせていきます。

8個詰め合わせセット（冷凍）蒸器セット
当店自慢の生米粉ベーグル8個詰め合わせセットを配送いたします！
🥯 5000円　詰め合わせ蒸器セット
🥯 15000円　3ヶ月定期便（冷凍）初回蒸器セット
🥯 30000円　6ヶ月定期便（冷凍）初回蒸器セット

こめとらクーポン（店頭利用）
こめとら天神店で使えるクーポンをお渡しします！
🎫 5000円　6000円分のクーポン
🎫 10000円　12000円分のクーポン
🎫 30,000円　36000円分のクーポン

日本のお米応援プロジェクト
応援お礼メールをお送りさせていただきます！
❤︎ 3000円　お礼メール
❤︎ 10000円 お礼メール
❤︎ 30000円 お礼メール
❤︎ 50,000円 お礼メール
❤︎ 100,000円 お礼メール

2025年11月 -- クラウドファンディング受付開始
2025月12月 -- クラウドファンディング終了
2026年2月 -- 新店舗グランドオープン
2026年3月 -- リターン順次発送・店舗引換開始

田んぼで始まった一粒の物語を、天神の工房で膨らませ、全国の食卓に届けたい。
「小麦じゃなくても、パンはこんなにおいしい。」その驚きを、毎日の“ふつうの食事”として根付かせる、お米の可能性をもっと感じていただくことが、こめとらの使命です。

米農業の未来を守り、もっとお米の可能性を広げるべく、生米粉ベーグルを全国に届けたい！

その魅力をより多くの方に知っていただくため、2026年2月、福岡の中心街・天神に生米粉ベーグル専門店をオープンします。
日本の食を象徴する「米」。その価値を、もっと自由に、もっとおいしく楽しめる形としてベーグルに込め、多くの人に届けたいと考えています。