珈琲やケーキがそろう2階建ての新店舗を作り、高知に新しいカフェ文化を創りたい!

2022年より3年運営してきた紡ぎ珈琲焙煎所を、新たに2階建店舗にリニューアルいたします。1階にはこだわりのお菓子の空間、2階にはこだわりのコーヒーやクラフトアイスが楽しめる「空間・サービス・人」の拠点に生まれ変わります。シン・高知のディズニーランドをお楽しみください!

もうすぐ
終了

現在の支援総額

494,000

24%

目標金額は2,000,000円

支援者数

43

募集終了まで残り

2

珈琲やケーキがそろう2階建ての新店舗を作り、高知に新しいカフェ文化を創りたい!

もうすぐ
終了

現在の支援総額

494,000

24%達成

あと 2

目標金額2,000,000

支援者数43

2022年より3年運営してきた紡ぎ珈琲焙煎所を、新たに2階建店舗にリニューアルいたします。1階にはこだわりのお菓子の空間、2階にはこだわりのコーヒーやクラフトアイスが楽しめる「空間・サービス・人」の拠点に生まれ変わります。シン・高知のディズニーランドをお楽しみください!

ご覧くださりありがとうございます!紡ぎ珈琲焙煎所の堀川です。少し間が空きましたが本日は経過方向の続きになります。前回は建物を取り壊してから更地になるまでわずか1日だったというお話だったかと思います。やはり小さい店舗はスピード感が早くて助かりますね笑さて、更地になった後は地鎮祭を行いました。テントを立てるとそれもまたキツキツ。笑前は6坪のプレハブですからそりゃそうかと自虐しながらも、スムーズに地鎮祭は執り行われ、無事に終了。初めての経験ですからとても新鮮でした。それと同時に、これからここに新しい拠点ができるのか!!というワクワクの気持ちに溢れ、どんな店舗にしようかなと色々と楽しみが増えました♩着工まで後少し。次回は、基礎が出来上がっていくまでをお伝えします!


ご覧いただきありがとうございます!紡ぎ珈琲焙煎所の堀川です。本日からできる限り経過報告を更新していきたいと思います♩まずは解体の様子です。およそ6坪のプレハブで営業していたのですが、肌感覚的に6坪とは思えないような店内でかなり余裕があるように感じていました。ところが、いざ解体となるとものの1日で解体終了(笑)なんともあっけない解体作業でした。写真で見るとわかるのですが、ショベルカーが敷地内にギリギリ入れるような土地でこれから新店舗を作ろうとしているのですからなかなかのチャレンジです(笑)店舗、コンクリートを全て解体・撤去して作業は完了。お疲れ様でした。次回は更地から更新したいと思います。


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