【福岡】「今日はどこ行く?」と迷った日に、理由なく選ばれるおでん屋をつくりたい

福岡市中央区・白金に、昼からおでんと創作小皿料理が楽しめる立ち飲み店「博多おでん 一休」をオープンします。大名の人気おでん店を作り上げた飲食経験13年の店長が挑む新たな挑戦!

現在の支援総額

1,015,000

101%

目標金額は1,000,000円

支援者数

64

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/01/20に募集を開始し、 64人の支援により 1,015,000円の資金を集め、 2026/02/15に募集を終了しました

【福岡】「今日はどこ行く?」と迷った日に、理由なく選ばれるおでん屋をつくりたい

現在の支援総額

1,015,000

101%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数64

このプロジェクトは、2026/01/20に募集を開始し、 64人の支援により 1,015,000円の資金を集め、 2026/02/15に募集を終了しました

福岡市中央区・白金に、昼からおでんと創作小皿料理が楽しめる立ち飲み店「博多おでん 一休」をオープンします。大名の人気おでん店を作り上げた飲食経験13年の店長が挑む新たな挑戦!

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2026/05/23 18:45

こんばんわ!

博多おでん一休 
店主のシゲルです。

本日解体作業がスタートしました!
今日・明日の二日間で解体作業が完了する予定です。
朝から同行してましたが、天気も良かった為たった1日でめちゃくちゃ焼けました。
オープンまでには藤井シゲルではなく、松崎しげるになりそうな今日この頃です。

冗談はさておき、当初のオープン予定からだいぶスケジュールがズレてしまい、皆様をお待たせしている為、ここからは急ピッチで進めていきます!そして来週からはいよいよ内装工事が開始予定です!


また進捗をお伝えしていきますのでお楽しみに!


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