こんばんわ！博多おでん一休　店主のシゲルです。本日解体作業がスタートしました！今日・明日の二日間で解体作業が完了する予定です。朝から同行してましたが、天気も良かった為たった１日でめちゃくちゃ焼けました。オープンまでには藤井シゲルではなく、松崎しげるになりそうな今日この頃です。冗談はさておき、当初のオープン予定からだいぶスケジュールがズレてしまい、皆様をお待たせしている為、ここからは急ピッチで進めていきます！そして来週からはいよいよ内装工事が開始予定です！また進捗をお伝えしていきますのでお楽しみに！

先程金融機関から連絡があり、無事に融資審査を通過いたしました！これも一重に皆様の応援があってのおかげです。本当に有難うございます！当初のスケジュールですとGWにはオープンしている予定でしたので、このまま連絡もなくGWに突入するのかと不安な気持ちでいっぱいでした。無事審査を通過して本当にホッとしたというのが正直な気持ちです。今日はお酒が美味しく感じそうです。ここからは急ピッチで開店準備・リターン発送の準備など行なっていきますので、楽しみにされていてください！

この度は「博多おでん一休」の開業プロジェクトにご支援頂き、誠に有難うございます！本来であればもっと早く進捗をご報告すべきところ、期間が空いてしまい申し訳ございません。現在の状況についてご報告させていただきます。当初は「５月のゴールデンウィーク前後でのオープン」を目標に準備を進めておりましたが、開業に伴う融資審査に想像以上の想像以上の時間を要しており、スケジュールに遅れが生じております。原因としては年度の切り替え時期ということもあり、申し込み手続きに時間がかかっているといった状況です。現時点では６月中のオープンを目指して準備を進めております！融資に関してはすでに最終段階に入っており、承認後は速やかに内装工事へと移行する予定です。現在も物件準備やメニュー開発など、開業に向けた準備は並行して進めておりますので、より良い形で皆様にお届けできるよう、引き続き全力で取り組んでまいります！今後は進捗状況についても定期的にご報告させていただきます。楽しみにお待ちいただいている皆様にはご不安をおかけし申し訳ありませんが、もう少々お待ちいただけますと幸いです。引き続き応援のほど、何卒よろしくお願いいたします！

先程博多おでん一休のクラウドファンディングが100%を達成しました〜！！本当に有難うございます！今回この挑戦を始めた時、「誰にも届かなかったらどうしよう..」正直そんな不安がずっとありました。初めてのクラウドファンディングで正解も分からないまま走り続けた1ヶ月でした。でもプロジェクトが進むにつれて久しぶりに連絡をくれた方、静かに支援してくれた方、投稿をシェアしてくれた方など一人一人の行動が本当に力にnなりました！正直に言うと、支援額以上に嬉しかったのは「応援してるよ」「オープン楽しみにしてるよ」という言葉でした。もちろんここがゴールではなくようやくスタートラインに立てた気持ちです。これからこの想いを、ちゃんと店という形にして返していきます。改めてこのプロジェクトに関わってくださった皆様へ。本当に有難うございます。ここからが本番です。「なんやシゲル、言った割に大した店じゃないやん」と言われないよう必ず良い店にします！博多おでん一休藤井　滋

ご支援いただいている皆様、本当に有難うございます。今回たくさんの方に応援の言葉や温かい言葉を頂き本当に皆様に支えられて進められていることを日々実感しております。そして本日、一休で使用する器が届き始めました！立ち飲みだからといって無難な器で良いとは思いませんでした。料理の味だけでなく出てきた瞬間のワクワク感や手に取った時の感覚まで含めて記憶に残る体験にしたいと思っています。まだ工事もこれからですが少しずつ準備は進んでいます！残り少ない日にちとなりましたが、引き続き応援・拡散の程よろしくお願い致します！