この度は「博多おでん一休」の開業プロジェクトにご支援頂き、誠に有難うございます！本来であればもっと早く進捗をご報告すべきところ、期間が空いてしまい申し訳ございません。現在の状況についてご報告させていただきます。当初は「５月のゴールデンウィーク前後でのオープン」を目標に準備を進めておりましたが、開業に伴う融資審査に想像以上の想像以上の時間を要しており、スケジュールに遅れが生じております。原因としては年度の切り替え時期ということもあり、申し込み手続きに時間がかかっているといった状況です。現時点では６月中のオープンを目指して準備を進めております！融資に関してはすでに最終段階に入っており、承認後は速やかに内装工事へと移行する予定です。現在も物件準備やメニュー開発など、開業に向けた準備は並行して進めておりますので、より良い形で皆様にお届けできるよう、引き続き全力で取り組んでまいります！今後は進捗状況についても定期的にご報告させていただきます。楽しみにお待ちいただいている皆様にはご不安をおかけし申し訳ありませんが、もう少々お待ちいただけますと幸いです。引き続き応援のほど、何卒よろしくお願いいたします！

先程博多おでん一休のクラウドファンディングが100%を達成しました〜！！本当に有難うございます！今回この挑戦を始めた時、「誰にも届かなかったらどうしよう..」正直そんな不安がずっとありました。初めてのクラウドファンディングで正解も分からないまま走り続けた1ヶ月でした。でもプロジェクトが進むにつれて久しぶりに連絡をくれた方、静かに支援してくれた方、投稿をシェアしてくれた方など一人一人の行動が本当に力にnなりました！正直に言うと、支援額以上に嬉しかったのは「応援してるよ」「オープン楽しみにしてるよ」という言葉でした。もちろんここがゴールではなくようやくスタートラインに立てた気持ちです。これからこの想いを、ちゃんと店という形にして返していきます。改めてこのプロジェクトに関わってくださった皆様へ。本当に有難うございます。ここからが本番です。「なんやシゲル、言った割に大した店じゃないやん」と言われないよう必ず良い店にします！博多おでん一休藤井　滋

ご支援いただいている皆様、本当に有難うございます。今回たくさんの方に応援の言葉や温かい言葉を頂き本当に皆様に支えられて進められていることを日々実感しております。そして本日、一休で使用する器が届き始めました！立ち飲みだからといって無難な器で良いとは思いませんでした。料理の味だけでなく出てきた瞬間のワクワク感や手に取った時の感覚まで含めて記憶に残る体験にしたいと思っています。まだ工事もこれからですが少しずつ準備は進んでいます！残り少ない日にちとなりましたが、引き続き応援・拡散の程よろしくお願い致します！

プロジェクト公開から１週間が経過し、既に沢山の方に応援・ご支援頂いております。皆様のお気持ち本当に有難うございます！いただいた応援一つ一つを力に変えて、必ず形にしていきます。そして本日物件の契約が正式に完了いたしました！一休としての最初の一歩を歩み出したなと、改めて実感しております。地域で長年愛されるような店にしていく為に頑張っていきます。これからの進捗や想いも、活動報告でお届けしていきますので温かく見守っていただければ嬉しい限りです。