【キャンプファイヤーでのクラファン！残り8日となりました】キャンプファイヤーのクラウドファウンディングセカンドゴールに挑戦しています。いいねボタンやシェア、ご支援、応援をありがとうございます。今日は、私の故郷、京都・夜久野町について少しお話ししたいと思います。京都府北部東経135、子午線が通る町。65歳以上の人口が60%以上を占めます。山があり、川があり、季節の移ろいを肌で感じながら私はこの夜久野町で育ちました。特別なことは何もないけれど、土の匂い、草木の香り、朝露の冷たさ。そんな「当たり前」が、今思うととても贅沢だったんだなと思います。自然に囲まれた夜久野町で生まれ育ったからこそ、植物の力に惹かれ、「心と体の根っこを鍛える」今の仕事にたどり着きました。今回のクラファン、セカンドゴールではこの夜久野町の素材を使った商品づくりに挑戦しています。香りを風味として楽しめる希釈型のドリンクです。ノンアルコールドリンクとして楽しんだりお料理の香り付けとしても使える香りの調味料としてもお楽しみいただけるモノです。植物を蒸留することで香りを取り出しています。故郷の自然と、これまで培ってきた経験を重ねて、誰かの暮らしを支える“モノ”や“コト”を届けたい。皆さんが毎日をご機嫌に過ごせるきっかけを作れたら嬉しいです。夜久野町のやさしさと力強さをこの商品を通じてお届けいたします。......☆ ......☆ ......☆ ......☆ ......☆ ......☆ ......☆現在、セカンドゴール挑戦中このプロジェクトは、すでに出来上がった商品を販売するものではありません。香り・原料・製造場所・届け方まで、応援してくださる方と一緒に形にしていく挑戦です。もっと多くの方に飲んでいただくために、応援購入をいただけたら嬉しいです。

皆様、12/26よりスタートしたクラファンのいいね、応援、メッセージなどありがとうございます。先日の記者会見の様子が昨日、1/29のYahooニュースに掲載されました。このクラウドファンディングは、「商品をつくる」だけではなく、育てる時間ごと、一緒に関わってもらう挑戦です。2/15の最終日まで残り16日。ぜひ仲間として参加してもらえたら嬉しいです。支援だけでなく、シェアや「気にかけていただく」ことも大きな応援になります。引き続きよろしくお願いします。

蒸留水の試作品を、実際に試飲してきました。香りの立ち方、口に含んだときの余韻。香福ナチュラルジンの方向性を考える、とても大切な時間でした。クラファンでは「蒸留所は未定」とお伝えしています。それは今も変わりません。一年半以上前からやり取りを続けてきた森の京都蒸留所さんを訪ね、現場に立ち、空気を感じ、蒸留器を見て、話をして、心がはっきりしました。ここで、香福ナチュラルジンをつくりたい。課題はあります。簡単な道ではありません。それでも、応援してくださる方と一緒に形にしていきたいと思っています。現在、セカンドゴール挑戦中このプロジェクトは、すでに出来上がった商品を販売するものではありません。香り・原料・製造場所・届け方まで、応援してくださる方と一緒に形にしていく挑戦です。もっと多くの方に飲んでいただくために、応援購入をいただけたら嬉しいです。引き続きよろしくお願いします。

ご支援者の皆さま、そしてページをご覧くださっている皆さまへいつも温かい応援を、本当にありがとうございます。本日は、これまで「蒸留所は未定」とお伝えしてきた点について、現在の進捗と、私自身の想いを正直にご報告させてください。本プロジェクトでは、蒸留所について「京都府内で探しているが、現時点では未定」と記載してきました。それは今も変わらず、正式決定には至っていません。ただし、蒸留所を“これから探し始める”という状態ではなく、実は一年半以上前から京都府内で複数の蒸留所とコンタクトを取り、打ち合わせや相談を重ねてきました。本日、その中のひとつである森の京都蒸留所様を訪問し、見学と具体的な打ち合わせを行いました。製造コスト、ロット、条件面など、正直に申し上げると、まだ調整すべき課題は残っています。すぐに「ここで決定」と言える状況ではありません。それでも、現場での対話やものづくりへの姿勢に触れる中で、「ここで香福ナチュラルジンをつくりたい」という気持ちは、これまで以上に強くなりました。今回のクラウドファンディングは、完成された商品を販売するためのものではなく、応援してくださる皆さまと一緒に、製造条件や体制を整えていく“プロセス型”の挑戦です。現在挑戦している【セカンドゴール】は、より多くの方に実際に飲んでいただくことを目的としています。その実績が、製造条件の具体化や次の判断を前に進める大切な後押しになります。未定な部分がある中での挑戦であることは、私自身も十分に理解しています。だからこそ、決まったことだけでなく、迷いや課題も含めて、こうして活動報告として共有していきます。最後まで誠実に向き合い、香福ナチュラルジンを皆さまにお届けできる形へとつなげてまいります。引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。植物蒸留らぼ.DD山下 美紀