名店行列ラーメン/千葉県松戸の「兎に角」を東京都へ出店したい!

千葉県松戸にあるラーメン名店「兎に角」を東京都へ出店したい。 長くエンタメの世界で働き、気づけばプロデュース人生約20年。 しかし、現場のど真ん中に立ち続ける中で、 「モノづくり」を自分の手でやりたいという気持ちが強まり今回の出店を先方と相談して結心。

現在の支援総額

4,731,101円

473%

目標金額は1,000,000円

支援者数

106人

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/01/15に募集を開始し、 106人の支援により 4,731,101円の資金を集め、 2026/03/31に募集を終了しました

名店行列ラーメン/千葉県松戸の「兎に角」を東京都へ出店したい!

現在の支援総額

4,731,101円

473%達成

終了

目標金額1,000,000円

支援者数106人

このプロジェクトは、2026/01/15に募集を開始し、 106人の支援により 4,731,101円の資金を集め、 2026/03/31に募集を終了しました

千葉県松戸にあるラーメン名店「兎に角」を東京都へ出店したい。 長くエンタメの世界で働き、気づけばプロデュース人生約20年。 しかし、現場のど真ん中に立ち続ける中で、 「モノづくり」を自分の手でやりたいという気持ちが強まり今回の出店を先方と相談して結心。

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クラウドファンディングで応援してくださった皆さま、本当にありがとうございます。そしてお待たせしてすみません。。。ようやく報告できます。兎円のお店の場所が決まりました。物件を探し始めて、約1年。これが想像していた100倍くらい大変でした。笑希望する物件が見つかっても競合が多く、飲食店としての実績がない僕たちは選んでもらえない。ようやく進みそうになったと思ったら、こちらの状況を見て条件を変えられたり、想定していなかった手数料を求められたり。「物件を借りるって、こんな世界なんや」と思うようなことも何度もありました。妥協したくなかったのでめっちゃ探しましたが「君が探してるのはツチノコのようなものって言われたりもして正直、心が折れそうになったこともあります。笑でも、負けませんでした。そしてようやく決まった場所は、渋谷駅から徒歩1分。めちゃくちゃいい場所です。……ただし、2Fです。笑ラーメン屋として考えれば、1Fの方が圧倒的に有利だと思います。百も承知!何人の人にも言われました。2Fは100%無理って言われたりもしました。でも、僕はむしろ「2Fでも行きたくなる店をどう作るか」を考えています。並び方、予約の仕組み、店への入り方、空間、体験。立地の弱点を嘆くんじゃなくて、弱点ごと面白くする方法を考えればいい。それが僕のやり方かなと思っています。現在、11月下旬のオープンを目指して準備中です。返礼品も合わせて準備してますのでもう少々お待ちください。改めてお伝えします。1年間かけて、ようやく場所が決まった。でも、ここがゴールではなく、やっとスタートラインです。クラファンで応援してくれた皆さんに、「兎円を応援してよかった」と思ってもらえる店を、ここから本気で作ります。兎円、いよいよ始まります。




最終日!
2026/03/31 12:50

クラファン最終日!!という事で、最後に自分の想いを少し。自分はこれまで、芸人、アーティスト、イベント、映画、番組などいろんな現場で“プロデューサー”として仕事をしてきました。その人のまだ世に知られていない才能を、一番輝く形を考え、世の中に届ける仕事だと思っています。うまくいったこともあれば、うまくいかなかったこともある。でも、その中でずっと考えてきたのは、「どうやったらおもろくなるか?」。ここで言う“おもろい”は、ただ笑えるという意味ではなく、心が動くかどうか。そこに価値があるかどうか。⸻今回やろうとしているラーメン屋も、自分にとっては同じです。ただのラーメン店ではなくて、「兎に角」という、自分にとっては最高の味が、“知る人ぞ知る存在”にとどまっていることが、ずっと悔しかった。この味は、もっと多くの人に届くべきだと思っています。だからこそ、自分がプロデューサーとして関わる意味がある。※あ、補足ですが「兎に角」は味が良いのは当然ですが、 毎日松戸で行列ができるほどの人気店ではあります!その価値を世の中にちゃんと届け、成立させる。それが自分の役割です。ただ今回は、その役割を自分の責任で、自分のリスクでやる。ここがこれまでと違います。だからこそ、プロデューサーとしての価値を、自分自身の結果で証明します。そして今日が、クラウドファンディング最終日です。早いですね。この間に娘は小学生を卒業して、中学生に昨日なりました。⸻この挑戦が、誰かの何かを動かすきっかけになれたら、それで十分です。できるかできないかではない。やるかやらないか。そして、僕はやる。ここまで支えていただいた皆さま、本当にありがとうございます。もちろん、ここからがスタートです。(株)星はしご北橋悠佑


ご報告です!ついに、ついに、、、渋谷での出店がほぼ決まりました!6月中旬ごろのオープンを目指して、最終調整に入っています。といいながら「ほぼ」ですが。。。長かった…正直半年くらい探してました。。。ここまで来れたのは、間違いなく皆さんの応援のおかげです。本当にありがとうございます。正直、まだやることは山ほどありますが、ようやく「形」になってきました。そして…クラウドファンディングも残りあと3日!ここからが最後の勝負です。もしこの挑戦を「面白いな」「応援したいな」と思っていただけたら、・お気に入り登録・ご支援・シェアどれでもいいので力を貸していただけると嬉しいです!いや、、、、もうあと3日しかないので言います!必ず支援してくださいw北橋に恩を売るなら、今がベストなタイミングだと思います!割と、いや、だいぶ恩を感じて先々返すタイプの人間じゃないかと思ってます!!!必ず、渋谷で“ここにしかない一杯”を出します。最後まで、よろしくお願いします!!!北橋悠佑


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